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26/01/2020

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Le  banh khuc cô Lan un des plats préférés des Hanoïens

Le « banh khuc cô Lan», un des plats préférés des Hanoïens

21/12/2019 16:19 GMT+7

Le « banh khuc » (riz gluant avec des feuilles de gnaphalium) a été choisi comme l'un des plats servis aux au centre de presse  lors du Sommet américano-nord-coréen de 2019 à Hanoï.
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Xoi com  la petite douceur de lautomne à Hanoi

Xoi com, la petite douceur de l'automne à Hanoi

04/12/2019 16:18 GMT+7

Le cốm, jeune riz gluant pilé et séché, est le produit symbolique de la capitale qui sert à préparer plusieurs plats tels que cha com (jeune riz et hachis de porc mélangés et frits), et des  desserts tels que banh com, che com…
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Le  Banh Canh Ghe  une délicieuse spécialité de Hanoï

Le « Banh Canh Ghe », une délicieuse spécialité de Hanoï

28/10/2019 10:02 GMT+7

Le « Banh Canh » (soupe de nouilles épaisses) - un plat traditionnel du centre du Vietnam - se trouve maintenant à Hanoï dans de délicieuses variétés. Le « Banh canh ghe » (soupe de nouilles épaisses au crabe) en fait partie.
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Banh gio: un délice de la campagne

Banh gio: un délice de la campagne

10/10/2019 10:28 GMT+7

Le banh gio (gâteau de riz gluant pyramidal imbibé de la mélasse) est un plat typique de la campagne. Ce plat a aussi conquis le cœur des citadins avec son goût simple mais délicat.
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Bun cha Obama une adresse de prestige à Hanoi

Bun cha Obama, une adresse de prestige à Hanoi

25/09/2019 15:21 GMT+7

Situé rue Lê Van Huu, arrondissement de Hoan Kiêm (Hanoi).  le restaurant de bun cha « Vermicelles de riz à la viande de porc grillée » Huong Liên, célèbre sous le nom de « Bun cha Obama », est une adresse culinaire incontournable pour tous les touristes étrangers.
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Le bun ôc un plat authentique de Hanoï

Le bun ôc, un plat authentique de Hanoï

19/09/2019 09:37 GMT+7

Le bun ôc (vermicelles aux escargots d’eau douce) est un plat emblématique de Hanoï que tout visiteur devrait essayer. Le bouillon clair, sucré et légèrement acide, mélangé au bon goût gras et au croquant des escargots, crée une harmonie parfaite.
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Le chả cá ou le hachis  de poisson frits de Hanoï

Le chả cá ou le hachis de poisson frits de Hanoï

24/08/2019 15:01 GMT+7

Les Hanoïens sont réputés pour leur goûts culinaires délicats. Ils sont exigeants dans le choix des plats. Le chả cá ou hachis de poisson frits, un plat traditionnel de la capitale, a pu satisfaire  leurs goûts culinaires exigeants  et est même devenu un trait délicat de la cuisine de la capitale millénaire. C’est aussi un plat favori de nombreux touristes étrangers.
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Hachis frit de néréides de Hanoi

Hachis frit de néréides de Hanoi

11/07/2019 11:47 GMT+7

La cuisine traditionnelle de Hanoi est réputée partout dans le monde. L’une de ses spécialités sont les succulents hachis frits de néréides, que l’écrivain Vu Bang a inséré dans le livre « Bon plats de Hanoi ». L’agence de presse française AFP, pour sa part, a rédigé un article pour vanter le hachis frit de néréides de Hanoi comme « un plat à ne pas rater pour les touristes visitant la capitale vietnamienne ».
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