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22/01/2019

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Poisson fossilisé un plat succulent

« Poisson fossilisé», un plat succulent

16/12/2018 17:35 GMT+7

En gastronomie, on dit que le pire plat au monde est un plat sans sel, car ce dernier est capable d’épicer tous les plats en gardant frais les aliments. Le sel a pu démontrer tous ses usages magnifiques dans le plat dénommé « poisson  fossilisé».
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La salade à cinq couleurs du Nam Bo

La salade à cinq couleurs du Nam Bo

06/10/2018 08:19 GMT+7

Les cinq couleurs symbolisent les 5 saveurs qui se rassemblent dans la salade vietnamienne, ou le gỏi, un plat rural et populaire à ne pas rater lors qu’on fait une visite à la région de jardins et de rivières du Sud. 
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Oursin grillé aux oignons

Oursin grillé aux oignons

22/08/2018 16:42 GMT+7

Ce plat est une excellente combinaison de graisse de porc et de viande d'oursin savoureuse mêlée à l'arôme odorant des oignons de printemps et des cacahuètes grillées.
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Le snack une facette originale de la cuisine vietnamienne

Le snack, une facette originale de la cuisine vietnamienne

23/07/2018 10:21 GMT+7

Pour chaque Vietnamien, le snack est un souvenir d'enfance qu’il conserve tout au long de sa vie. Créé avec le désir de préserver la quintessence de la cuisine vietnamienne, le site web Khoaikhau.vn propose des snacks de différentes régions du pays.   
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Le mérou braisé à la sauce caramel une spécialité de Ninh Thuan

Le mérou braisé à la sauce caramel, une spécialité de Ninh Thuan

03/07/2018 14:29 GMT+7

La baie de Vinh Hy, dans la province de Ninh Thuan, est célèbre non seulement pour ses beaux paysages mais aussi pour ses fruits de mer délicieux. Le mérou braisé à la sauce caramel est l'une des spécialités culinaires de la région.
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Le mouton braisé aux raisins de Ninh Thuân

Le mouton braisé aux raisins de Ninh Thuân

05/06/2018 17:00 GMT+7

Le mouton et le raisin, les deux spécialités culinaires  les plus célèbres de Ninh Thuân, sont les ingrédients d’un plat spécial et succulent: le mouton  braisé aux raisins. 
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Soupe de riz au poisson à tête de serpent

Soupe de riz au poisson à tête de serpent

20/05/2018 10:15 GMT+7

La soupe de riz au poisson à tête de serpent est non seulement un plat populaire des habitants du Sud-ouest grâce à sa saveur distinctive et à son goût délicieux, mais aussi un remède contre les coups de chaleur pendant la période estivale.
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Riz en feuilles de lotus

Riz en feuilles de lotus

28/03/2018 09:43 GMT+7

Le lotus joue un rôle particulier dans la cuisine vietnamienne. Il est souvent utilisé comme épice grâce à sa douce saveur et à son effet sédatif. Particulièrement, le riz en feuilles de lotus est connu, depuis longtemps, comme l’un des plats les plus délicieux au Vietnam.
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