04/12/2019 16:18 GMT+7
Le cốm, jeune riz gluant pilé et séché, est le produit symbolique de la capitale qui sert à préparer plusieurs plats tels que cha com (jeune riz et hachis de porc mélangés et frits), et des desserts tels que banh com, che com…
Détail...25/09/2019 15:21 GMT+7
Situé rue Lê Van Huu, arrondissement de Hoan Kiêm (Hanoi). le restaurant de bun cha « Vermicelles de riz à la viande de porc grillée » Huong Liên, célèbre sous le nom de « Bun cha Obama », est une adresse culinaire incontournable pour tous les touristes étrangers.
Détail...19/09/2019 09:37 GMT+7
Le bun ôc (vermicelles aux escargots d’eau douce) est un plat emblématique de Hanoï que tout visiteur devrait essayer. Le bouillon clair, sucré et légèrement acide, mélangé au bon goût gras et au croquant des escargots, crée une harmonie parfaite.
Détail...24/08/2019 15:01 GMT+7
Les Hanoïens sont réputés pour leur goûts culinaires délicats. Ils sont exigeants dans le choix des plats. Le chả cá ou hachis de poisson frits, un plat traditionnel de la capitale, a pu satisfaire leurs goûts culinaires exigeants et est même devenu un trait délicat de la cuisine de la capitale millénaire. C’est aussi un plat favori de nombreux touristes étrangers.
Détail...11/07/2019 11:47 GMT+7
La cuisine traditionnelle de Hanoi est réputée partout dans le monde. L’une de ses spécialités sont les succulents hachis frits de néréides, que l’écrivain Vu Bang a inséré dans le livre « Bon plats de Hanoi ». L’agence de presse française AFP, pour sa part, a rédigé un article pour vanter le hachis frit de néréides de Hanoi comme « un plat à ne pas rater pour les touristes visitant la capitale vietnamienne ».
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