Culinaria

Comida rápida, una esencia de la culinaria vietnamita

Para cada vietnamita, los bocadillos locales son un recuerdo de la infancia que conserva toda su vida. Con el deseo de preservar la quintaesencia de la culinaria vietnamita, Khoaikhau.vn ofrece los picoteos de diferentes partes del país. 
Fundada en abril de 2013 bajo el lema empresarial de "Comida ligera limpia", Khoaikhau.vn  tiene un sistema completo desde la cocina hasta la entrega, y se ha convertido en una marca popular de numerosas oficinas, familias y visitantes extranjeros.

El director Ngo Thanh Son compartió que pasó diez años estudiando y probando diferentes recetas de los platos populares antes de lanzar la marca Khoaikhau.vn, que ofrece miles de deliciosos bocadillos elaborados de manera exclusivamente vietnamita.

Los aperitivos son preparados por jóvenes amantes de la culinaria del país con la aspiración de preservarla.

Khoaikhau.vn fue seleccionada como impresionante modelo de empresa de emprendimiento de los jóvenes vietnamitas y entró a la lista de  los 10 mejores startups en 2017./.


Bolas dulces de arroz glutinoso frito.


 Bolas del taro.


 Sabrosas bolas de arroz glutinoso frito.


 Patitas de pollo fritas con sal.


 Patitas de pollo con ají y caña santa en vinagre.  


 Rollitos de cerdo fermentados fritos.


 Caracol cocido.


Nem lui o rollitos de carne asada.


 Che o sopa dulce. 

 
Por Bich Van - Fotos: Thanh Giang

Por Bich Van - Fotos: Thanh Giang

Colores del Festival de Arroz Glutinoso cocido al vapor en Phu Thuong

Colores del Festival de Arroz Glutinoso cocido al vapor en Phu Thuong

En la tarde del octavo día del Año Nuevo Lunar 2025, en el área de la casa comunal Phu Gia, barrio de Phu Thuong, distrito de Tay Ho, Hanói, se llevó a cabo el VIII Festival de Arroz Glutinoso cocido al vapor, el cual atrajo a una gran cantidad de lugareños y turistas. Estas celebraciones no son solo una ocasión de honrar este oficio tradicional, también contribuye a promover a Phu Thuong como un destino cultural y culinario especial de la capital.

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