The Food Institute 탑 쉐프(Top Chef) 대회에 나간 투 데이비드 푸(Tu David Phu) 쉐프는 반미(bánh mì)가 미국에서 매우 인기 있는 음식이고 퍼(phở, 쌀국수)도 미국에서 점점 보편적인 음식이 되어 미국에서 많은 관심을 끌고 있다고 밝혔다. 

미국 국립음식점협회는 2023년 음식 트렌드 보고서에서 베트남, 싱가포르, 필리핀 등 동남아시아 음식을 세계 최고로 선정했다. 트렌드인사이트(Trendincite) 에이미 마크스 맥기 (Amy Marks-McGee) 전문가는 지난 몇 년간 베트남 음식은 미국에서 선풍적인 인기를 끌고 있다며 퍼, 반미와 함께 분지에우(bún riêu), 분맘(bún mắm), 바인까인(bánh canh) 등은 더욱 보편적인 음식이 될 것이라고 밝혔다.  보편적일 것이라고 밝혔다.