사이공 고이꾸온 – 남부의 맛을 전하는 ‘미식의 대사

사이공 고이꾸온 – 남부의 맛을 전하는 ‘미식의 대사’

불과 기름에 의존하지 않는 이 음식은 자연 본연의 풍미를 온전히 살려낸다. 얇고 투명한 라이스페이퍼 너머로는 하나의 정교한 미식 예술이 펼쳐진다. 선홍빛 삶은 새우, 부드러운 삼겹살의 은은한 흰색, 그리고 부추와 열대 허브의 싱그러운 녹색이 어우러져 시각적 아름다움을 완성한다.

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