Según el doctor Nguyen Van Hieu, las condiciones climáticas y del suelo de muchas partes del país son muy adecuadas para el cultivo de hongos lingzhi (Ganodermalucidum)  y desea producir  setas vietnamitas puras que puedan competir con las marcas importadas.

A partir de las condiciones favorables, Nguyen Van Hieu y sus colegas han estudiado y cultivado los hongos lingzhi con tecnología microbiana en el Centro de Incubación  de Empresas Tecnológicas de la Universidad Nong Lam (Universidad de Agricultura y Silvicultura), de Ciudad Ho Chi Minh.

El mestizaje, el trasplante y el cultivo de hongos  son realizados por técnicos cualificados sobre base de las características propias de desarrollo de cada tipo de ellos, con el fin de garantizar la mejor calidad.

Preparación del material de base, aserrín, en la granja de lingzhi Nong Lam en Binh Phuoc. Foto: Kim Phuong  El aserrín del árbol de caucho esterilizado es el mejor sustrato para cultivar los hongos lingzhi. Foto: Kim Phuong Trabajadores de la granja de  lingzhi Nong Lam en Binh Phuoc llevan  los bolsos del sustrato de cultivo al lugar de esterilización. Foto: Kim Phuong   Nguyen Van Hieu revisando por última vez los bolsos de sustrato antes de esterilizarlos. Foto: Kim Phuong

Los productos de lingzhiNong Lam están cualificados con los estándares VietGAP (buenas prácticas agrícolas vietnamitas) y estándares de calidad CCI 2015, evaluados por el Instituto de Investigación Económica, el Centro de Investigación del Consumidor de Vietnam y la Asociación Global de Comercio (Global GTA).

Los productos de lingzhi Nong Lam son diversos, desde champiñones enteros hasta fibra, polvo, té, café y licor, y todos se conservan de manera natural, sin utilizar sustancias químicas.

Nong Lam es una de las marcas pioneras del país en la producción de Cordyceps, que son cultivados en un ambiente artificial de alta calidad, y semejante al natural.

Los productos de hongos lingzhi Nong Lam se venden en todo el país a través de una red de distribución. Ahora se espera que  sean exportados a Asia y Europa en un futuro cercano./.

El doctor Nguyen Van Hieu, fundador de la marca de lingzhi Nong Lam y profesor de la Universidad Nong Lam, Ciudad Ho Chi Minh. Foto: Archivo  El hongo lingzhi rojo cultivado en Nong Lam tiene tamaño y color impresionante. Foto: Kim Phuong Producto de lingzhi Nong Lam de alta calidad. Foto: Kim Phuong Los productos de lingzhi Nong Lam son favoritos de los consumidores. Foto: Kim Phuong Nguyen Van Hieu invita a los visitantes a degustar el té Lingzhi, un producto de Nong Lam. Foto: Kim Phuong Ajos negros, otro producto de Nong Lam. Foto: Kim Phuong

Por Son Nghia - Fotos: Kim Phuong & Archivos