Vietnam et ses amis

Michael Harder, un PDG au coeur d’or

Le Canadien Michael Harder, directeur général de la chaîne Joma Bakery Café spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de café et de pâtisserie de qualité, fait de succulents gâteaux satisfaisant les clients vietnamiens. En plus de cela, il a recruté pour travailler dans ses cafés de nombreux  jeunes handicapés vietnamiens: sourds, muets, ou non-voyants, leur donnant des cours d’apprentissage, leur permettant d’apporter leur part à la communauté.
L’histoire des gâteaux de Joma Bakery Café, qui s’installe au Vietnam depuis 10 ans, est liée à l’amour d'un couple.  Lui,  Michael Harder a travaillé  des années pour Joma Bakery Café au Canada. Lorsqu’il est venu gérer les cafés Joma Bakery Café au Laos,  il a rencontré sa femme, la Thaïlandaise Aun. Lui est diecteur exécutif et sa femme est en charge de développer les produits de pâtisserie. Ils partagent le même souhait de répandre la chaîne Joma Bakery Café dans le monde entier. Ils ont choisi le Vietnam comme une destination attrayante en Asie pour réaliser leur rêve.
Le premier café Joma Bakery Café à Hanoï a ouvert ses portes en 2009. Pour Michael Harder, ce fut un souvenir inoubliable que de voir des personnes faire la queue pour découvrir le goût de la pâtisserie canadienne. Après 12 ans de présence au Vietnam, la chaîne Joma Bakery Café est bien connue de  la clientèle vietnamienne,  et est devenue un label apprécié des touristes vietnamiens et  étrangers visitant Hanoï.
 
Joma Bakery Café est également une société modèle en termes de responsabilité sociale car 10% de ses bénéfices sont destinés aux cours d'apprentissage pour les handicapés, qui sont ensuite embauchés dans les Joma Bakery Café. Bien qu’ils soient sourds, muets, ou non-voyants, Michael Harder a toujours confiance en eux, leur donne un travail, une occasion de devenir utiles à la société.
 
Le PDG Michael Harder a confié que sa plus grande joie, c’était d’accompagner ses employés handicapés, pour un développement  ensemble. Il a formé jusqu’ici 100 handicapés dont plusieurs ont pu tenir leur propre pâtisserie. Joma Bakery Café a formé en 2021, 50 apprentis. Les infirmes représentent plus de 20% du personnel des  Joma Bakery Café.



Michael Harder, directeur général de la chaîne de cafés Joma Bakery Café. Photo: Công Dat

Le Vietnam a été choisi par Michael Harder et son épouse comme une destination intéressante en Asie pour installer la chaîne   Joma Bakery Café. Photo: Công Dat


Michael Harder et son épouse  apprennent à des employés à préparer des gâteaux. Photo: Công Dat


Vérification de la qualité des pâtisseries. Photo: Công Dat


Initier les employés de Joma Bakery Café aux méthodes de sécurité pour les enfants. Photo d’archives

Après 12 ans de présence au Vietnam, Joma Bakery Café est devenu un label connu et apprécié des touristes vietnamiens et étrangers de passage à Hanoï. Photo d’archives

Les salles de préparation de gâteaux de Joma Bakery Café sont parfumées de la fragrance des gâteaux. Les pâtissiers communiquent avec la langue des signes et vivent ensemble dans une atmosphère d’égalité, de compréhension mutuelle. Employeurs et employés font de leur mieux,  fabriquent avec  amour de pâtisseries, et envoient chaque jour de magnifiques gâteaux aux consommateurs.
Les cafés Joma Bakery Café, bien que touchés par la pandémie de Covid-19, ont gardé leurs employés qui sont tous financièrement assistés. Michael Harder espère que ses cafés apporteront des intérêts au Vietnam.
Dévoués envers les employés, prêts à leur donner leur chance de travailler à long terme, Michael Harder et ses cafés Joma Bakery Café ont réussi à répandre la valeur de la solidarité auprès de la communauté. Car c'est en  conjuguant les efforts que l'on peut  surmonter tous les défis./.



Gâteau aux carottes de Joma Bakery Café. Photo d’archives


Croissant au chocolat de Joma Bakery Café. Photo d’archives


Café de la marque commerciale Joma Bakery Café. Photo d’archives


Café Cold Brew de Joma Bakery Café. Photo d’archives

 


Cookies de Joma Bakery Café. Photo d’archives


Café latte  de Joma Bakery Café. Photo d’archives

Texte: Bich Vân – Photos: Công Dat et archives . Traduction: Diêu Vân

Thierry Vergon, compagnon de nombreux projets culturels au Vietnam

Thierry Vergon, compagnon de nombreux projets culturels au Vietnam

Résidant au Vietnam depuis de nombreuses années, Thierry Vergon, attaché culturel de l’ambassade de France et directeur de l'Institut français du Vietnam à Hanoï (IFV), est un homme dynamique et enthousiaste qui a contribué aux bonnes relations entre la France et le Vietnam. Il a développé de nombreux projets culturels et espaces créatifs pour le public vietnamien.

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