Báo Ảnh Việt Nam

Les sauniers vietnamiens, gardiens dun savoir-faire ancestral

Les sauniers vietnamiens, gardiens d’un savoir-faire ancestral

Avec ses 3 260 km de côtes, le Vietnam possède une multitude de métiers traditionnels liés à la mer, parmi lesquels la saliculture, l’un des plus anciens et des plus exigeants. Derrière les minuscules cristaux qui rehaussent la saveur des plats se cachent un savoir-faire ancestral et un patrimoine culturel transmis de génération en génération par les sauniers vietnamiens.

Top