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Riz brun au lotus : lharmonie des cuisines asiatique et européenne

Riz brun au lotus : l'harmonie des cuisines asiatique et européenne

La cuisine vietnamienne évolue constamment, tout en préservant ses valeurs traditionnelles, elle s'imprègne de la quintessence des cuisines du monde entier. Dans cette tendance, un plat unique gagne en popularité dans les restaurants haut de gamme : le « riz brun au lotus ». Ce plat illustre parfaitement la créativité culinaire, en associant des ingrédients vietnamiens frais à la tradition de la cuisine de Hué et aux techniques culinaires européennes modernes.

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