Tom Tam Huu (o Tam Huu: Tres Amigos) es un plato especial para los huéspedes de la aldea cultivadoras de verduras de Tra Que, en la comuna de Cam Ha, ciudad de Hoi An, provincia de Quang Nam.

El pueblo de Tra Que, con una historia de 400 años de empleo de métodos de cultivo tradicionales, se ha convertido en un destino favorito para muchos turistas nacionales y extranjeros. El Tam Huu es famoso por su mensaje humanista y significativo. Los tres ingredientes principales son gambas, carne de cerdo y verduras, enrollados como tres amigos perfectos, tres almas gemelas en la vida. Por ello, esta especialidad es como un regalo que expresa el orgullo de los vegetales verdes y la hospitalaria tierra cálida de Quang Nam.

Las verduras típicas seleccionadas de la aldea cultivadoras de verduras de Tra Que, en la provincia de Quang Nam. El Tam Huu es famoso por su mensaje humanista y significativo del pueblo de Tra Que, en la provincia de Quang Nam.

Una dirección en Hanoi para disfrutar del Tam Huu:  Tasty Hoi An, No. 56 de la calle Ly Thuong Kiet, Hanoi. Teléfono: 091 684 02 82

La preparación del plato es bastante sencilla. Las gambas se eligen entre las más grandes, y la carne de cerdo debe ser de la mejor parte. Las gambas, la carne, ambas hervidas, y las hierbas aromáticas son enrolladas por tallos de cebolleta. El Tam Huu se come con salsa de pescado agridulce, que contiene un poco de ajo y picante, creando un sabor característico, dulzón y sabroso./.

Por: Bich Van, Fotos: Thanh Giang