축제 첫날인 8월 3일에 요리사들은 닭고기 쌀국수(퍼 가, 베트남어: phở gà), 꼬이꾸언(gỏi cuốn, 신선한 채소와 고기, 새우 등을 반짱 라이스페이퍼으로 말아 소스에 찍어먹는 음식)등과 같은 베트남 대표적인 음식을 만들어 제공했다. 이 음식들은 독특한 맛을 갖추면서도 베트남 음식 유산의 풍부한 맛을 반영하기도 했다.

축제 마지막 날인 4일에 베트남 조직위는 호텔과 레스토랑 분야 기업들에 베트남 음식을 계속 홍보했다. 이는 또한 방문객들에게 베트남의 유명한 음식 체험을 선사한 행사로 보인다.