필자가 인터넷을 통해 ‘반미 25’브랜드에 찾아왔던 고객의 리뷰를 확인했는데 여러 좋은 평가를 보게 돼서 찾아오기로 했다. 2시간동안 가게 안에 있는데 줄을 서서 반미를 사는 고객이 대부분 외국인이다. 

마란(Malan)이라는 한 고객은 ‘하노이에 여행하기로 했을 때 트립어드바이저(TripAdvisor)여행사이트를 통해 하노이에서의 관광지 및 음식에 대해 알아봤다. 많은 분들이 이 브랜드를 소개해서 찾아와 맛을 보기로 했다. 하노이 옛거리에서 ’반미의 맛을 처음 보는데 전에 먹었던 것들보다 확실히 더 맛있다. 또는 가게 주인이 너무 친절하게 여러 맛을 소개하여 고르게 도와줬다‘ 

항까(Hàng Cá)거리에 위치한 ‘반미 25’가게가 하노이에 찾아오는 수많은 관광객에게 꼭 들어가야 한 음식점이다.  반미 속에 넣는 재료들이 고객의 안전을 위한 식품위생에 대해 보장된다.  이 브랜드는 반미 속에 넣는 재료들이 다양한 이유로 여러 고객을 끌릴 수 있다.  외국인고객에게 전달된 ‘반미 25’  ‘반미 25’ 가게에 하노이 문화의 특색으로 잘 꾸미 된다.  항까(Hàng Cá)거리에 위치한 ‘반미 25’가게에서 맛있는 반미

열린 5년 됐는데 현재 ‘반미 25’는 매일 오전 7시부터 오후 9시까지 운영하고 하루에 반미 300 개정도 팔린다. 매일 가게 앞에 긴 줄을 서고 있는 고객들의 모습을 보면 ‘반미25’의 매력을 알게 될 수 있다.

‘반미 25’브랜드의 동밍프엉(Đồng Linh Phương)대표에 따르면 월래 음식요리취미가 있는데 집이 너무 좁아서 ‘반미’가게를 열기로 했다. 보통 하노이에서 반미 속에 재료가 파테(돼지 간을 으깨서 만든 음식), 소시지, 돼지고기 등 전통적인 재료를 익숙한데 ‘반미 25’브랜드 가게에서 여러 고객의 입맛을 맞추기 위해 다양한 재료를 만든다. 그런 이유로 수많은 외국인 고객이 찾아올 것 같다고 생각을 밝혔다. 

‘반미 25’ 브랜드의 반미 가격이 2만5천~3만5천동 정도 되는데 고객들이 여러 재료, 파테, 계란, 닭고기, 양념돼지고기 등 향기롭고 맛있는 반미 속에 재료의 맛을 볼 수 있으며 채식주의자의 대상으로 특별한 ‘반미’도 있다. 또는 가게에서 반미의 맛을 보고 이야기를 나누고 하노이 옛거리의 일상생활을 감상할 수 있기 위해 매력적인 공간으로 꾸민다. /.