20/07/2018 18:50 GMT+7 Email Print Like 0

베트남 간식

베트남 시골이 고향인 사람들에게 고향의 간식은 고향에 떠나서 가장 기억에 남는 어린시절의 추억일 것이다. 이제는 Khoaikhau.vn 사이트를 통해 시골의 간식들을 도시로 들여 베트남 음식문화의 정수를 보존할 있다.
 
‘깨끗한 간식세계’는 2013년 4월에 설립됐으며 현재 Khoaikhau.vn은 명실공히 외국인관광객들에게 유명한 베트남 간식브랜드로 자리잡았다.

응오타잉썬(Ngô Thanh Sơn) Khoaikhau.vn 대표는 ‘베트남간식’을 브랜드화 하기 위해서 Khoaikhau.vn 사이트에 판매하기 10여년 전 부터 맛있는 베트남 대중 음식에 대하여 연구해왔고 조리방법을 실험해 왔다고 밝혔다. 작은 간식이더라도 베트남음식문화의 특징을 가지고 있기 때문이다.

Khoaikhau.vn은 맛있고 깨끗하면서도 섬세하게 요리된 다양한 제품들로 베트남 음식문화의 가치를 담고 있다. 특히 이 간식들을 요리하는 사람들은 음식문화를 사랑하고 베트남의 간식문화를 보존하고자 하는 의지가 높은 젊은 사람들이다.

Khoaikhau.vn는 주방 및 간식 체험공간에 큰 규모의 투자를 하였으며 매일 적절하게  배달할 수 있는 인력부분에도 신경을 많이 썼다. 이 브랜드는 베트남 젊은층의 인상 깊은 스타트업 기업으로 평가를 받았으며 2017년 우수한 스타트업 탑10에도 올랐다.

Khoaikhau.vn 사이트의 주문 메뉴는 째(베트남 팥빙수), 월남쌀, 시골 과자들, 요구르트, 과일빙수 등 베트남의 간단한 간식류를 1,000여개 정도 유통하고 있다./.


달콤한 호떡.


타로토란 호떡.


고기 호떡.


소금으로 튀긴 닭발.


절인고추닭발.


냄추어잔( 돼지고기 소시지 튀김).


삶은 고둥.


냄루이(베트남 월남쌀 종료중 하나).


째텁껌(다양한 재료로 만든 베트남식 빙수)

 
기사: 빅번(Bích Vân)-사진: 타잉 지앙(Thanh Giang)