A Bà Den, le climat tempéré règne toute l'année. Pendant la journée, le soleil n’est trop dur, et les nuits sont longues et fraîches. En particulier, la différence de température entre le jour et la nuit ici varie en moyenne de 8 à 10°C, et la différence de température entre les saisons est d'environ 1,5 - 3°C. Cette stabilité du climat permet de fournir des fruits toute l'année. Durant la principale récolte d’août à septembre, le rendement peut atteindre 3.000 à 3.500 tonnes/ha.

Actuellement, Bà Den et ses environs comptent environ 4.500 ha d’anones, et 5.000 ha sont prévus d’ici à 2015. Créée en 2005, la coopérative de pommes-canelles de Thanh Tân, ville de Tây Ninh, a pour but de protéger le label « pomme-canelle de Bà Den » qui a, ces dernières années, profité de la politique nationale de conservation et de développement des variétés agricoles précieuses.

Grâce aux politiques pertinentes des communes, autour de la montagne Bà Den sont apparues de nombreuses zones de culture de l’anone. Cela a permis non seulement de développer la culture de cet arbre fruitier vers une production à grande échelle, mais aussi de contribuer à créer des dizaines de milliers d’emplois locaux.
 

Actuellement, environ 80% des pommes-canelles de Bà Den (Tây Ninh) sont destinées au marché intérieur, essentiellement les grandes villes comme Hanoi et Hô Chi Minh-Ville, et le reste est exporté vers le Cambodge, la Malaisie, le Canada, la France, ...

Récemment, le Département de la propriété intellectuelle du Vietnam a accordé des certificats d’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) pour la pomme-canelle de Bà Den. Cela permettra à ce label de se développer, d’améliorer sa compétitivité, de prévenir une utilisation abusive de ce label ainsi que de garantir les intérêts des consommateurs./.