50 năm từ ngày đất nước hoàn toàn thống nhất, Đảng bộ, dân và quân tỉnh Cà Mau với tinh thần đoàn kết, chung sức, đồng lòng vượt qua khó khăn để kiến thiết quê hương, phát triển kinh tế, từng bước theo kịp đà phát triển chung của cả nước. Đặc biệt, ngành tôm của tỉnh này luôn khẳng định được vị thế là một trong những địa phương dẫn đầu về sản xuất, xuất khẩu tôm trong nước và quốc tế.
Trong những năm kháng chiến, Cà Mau là căn cứ địa vững chắc của cách mạng miền Nam, góp phần quan trọng vào Đại thắng mùa Xuân năm 1975 của dân tộc Việt Nam. Nhiều năm qua, trong lĩnh vực phát triển kinh tế, với lợi thế địa hình 3 mặt giáp biển, khoảng 255km bờ biển cùng ngư trường nuôi trồng, đánh bắt thủy-hải sản rộng lớn, thuận lợi cho ngành thủy sản, đặc biệt là nghề nuôi tôm sú. Hiện nay, ngành tôm Cà Mau không chỉ là ngành kinh tế mũi nhọn đóng góp to lớn cho bức tranh kinh tế chung của địa phương mà còn tạo sinh kế bền vững cho người dân, cũng như tạo động lực thúc đẩy hàng loạt các lĩnh vực khác.
Trải qua nhiều giai đoạn chuyển đổi cơ cấu nuôi nuôi tôm với mục đích hướng tới chất lượng - hiệu quả và kinh tế, hiện nay, diện tích nuôi tôm của tỉnh đạt khoảng 280.000ha, với 5 loại hình nuôi chính, gồm: nuôi tôm công nghiệp, quảng canh cải tiến, tôm-lúa, tôm-rừng và quảng canh kết hợp. Phó Chủ tịch Ủy ban Nhân dân tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử đánh giá sự phát triển của ngành hàng tôm trong các năm qua có nhiều chuyển biến tích cực, nổi bật là việc ứng dụng công nghệ trong sản xuất ngày càng phổ biến đã góp phần tăng năng suất và sản lượng tôm nuôi của địa phương; trong đó, nhiều mô hình sản xuất có hiệu quả được triển khai và nhân rộng, nhất là mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến và nuôi tôm siêu thâm canh… Từ kết quả đó nên nhiều năm liên tiếp, kim ngạch xuất khẩu tôm hàng năm của địa phương luôn đạt trên mức 1 tỷ USD. Bên cạnh đó, tôm Cà Mau không chỉ nổi bật nhờ sản lượng lớn mà còn nhờ chất lượng vượt trội, với nhiều mô hình nuôi đạt chứng nhận quốc tế, giúp nâng cao giá trị môi trường và xã hội. Tuy nhiên, ngành tôm Cà Mau cũng đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt từ các quốc gia, như: Ấn Ðộ, Ecuador và Thái Lan.
Việt Nam hiện có 100 nhà máy chế biến tôm quy mô lớn và hiện đại với công suất trung bình khoảng 500.000 - 700.000 tấn/năm. Trong đó có nhiều công ty, tập đoàn tham gia vào công đoạn chế biến và xuất khẩu tôm đã thành danh như: Minh Phú, Vĩnh Hoàn, Hùng Vương, Việt - Úc... Riêng ở Cà Mau hiện nay có hơn 30 nhà máy chế biến tôm của nhiều doanh nghiệp, đáp ứng đủ điều kiện yêu cầu khắt khe của đối tác khi xuất khẩu tôm đến hơn 100 nước trên thế giới.
Đặc biệt, Công ty CP Tập đoàn thủy sản Minh Phú là một trong bốn nhà chế biến và xuất khẩu tôm lớn hàng đầu thế giới, đứng đầu cả nước trong nhiều năm qua./.
Tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản của tỉnh Cà Mau năm 2024 đạt hơn 1,1 tỷ USD, vượt kế hoạch, tăng 5,86% so với cùng kỳ. Trong đó, xuất khẩu tôm là chủ yếu, chiếm khoảng 80%. (Sở Công thương tỉnh Cà Mau)
