개막사에서 하노이 인민위원회의 부 투 하(Vũ Thu Hà) 부위원장은 성황리에 개최되었던 3회의 축제에 이어 이번 축제가 ‘오대륙을 연결하는 하노이’라는 주제로 열리며, 이는 하노이 전통문화와 음식의 가치를 보존하고 발전시키며, 특색 있는 양질의 음식 문화를 발전시키는 일을 통해 하노이 문화와 음식 브랜드를 구축하고 효과적으로 활용하기 위함이라고 강조했다. 또한 이번 축제는 하노이를 독특한 관광, 문화, 음식 도시로 알리고, 수도 하노이와 각국 대사관, 지방 정부, 기관, 개인 간의 교류를 증진시키는 좋은 기회라고 부위원장은 덧붙였다.

올해 축제에는 한국, 알제리, 아르헨티나, 아제르바이잔, 브라질, 인도, 이란, 일본, 몽골, 라오스, 러시아, 스리랑카, 터키, 프랑스, 이탈리아, 베네수엘라 등 16개국 대사관과 하장, 선라, 랑선, 흥옌, 박닌, 카인호아, 타인호아, 꼬앙빈 등 8개 지방이 참여하여 80개 이상의 부스를 운영한다. 특히, 2024 하노이 음식 문화 축제에서는 전통 음식과 기술을 융합한 독창적인 프로그램인 ‘하노이 디지털 쌀국수’가 선보인다. 이를 통해 전통 쌀국수는 보존될 뿐만 아니라, 디지털 시대에 맞춰 발전하고 문화 산업의 혁신적인 제품으로 자리매김하게 된다.

축제 기간 동안 전통 음식과 문화유산 소개, 민속놀이, 전통 및 현대 예술 공연, 인력 양성을 위한 토론회, 음식 문화 발전을 위한 세미나 등 다채로운 행사가 진행된다.

2024년 하노이 음식 문화 축제는 11월 29일부터 12월 1일까지 3일 동안 통녓 공원에서 개최된다.