그중 국수, 순두부튀김, 레몬과 고추를 넣고 베트남식 새우젓, 채소 등을 같이 넣어 먹는 음식인 분더우맘똠은 5점 만점에 4.1점으로 58위를 기록했으며, 전문 매체에서는 이를 '베트남 전통 음식'으로 소개했다. 각 식사는 일반적으로 쌀국수, 튀긴 두부, 맘똠으로 구성되며, 하노이 거리의 노점에서 쉽게 찾아볼 수 있는 음식이다.

한편, 테이스트 아틀라스는 86위에 오른 '짜오롱'을 “베트남 전역에서 사랑받는 매력적이고 저렴한 음식”이라고 묘사했다. 지역마다 조리법은 다르지만, 기본적으로 이 죽은 쌀과 돼지 뼈 육수를 바탕으로 간, 신장, 비장, 위 또는 심장과 같은 다양한 돼지 내장 부위와 함께 조리된다.