Khi tiết trời chuyển sang thu, vùng cao nguyên đá Hà Giang lại khoác lên mình một tấm áo hồng rực rỡ của những cánh đồng tam giác mạch. Đây là khoảnh khắc đặc biệt nhất trong năm, khi thiên nhiên như vẽ nên một bức tranh sống động giữa không gian núi đá hùng vĩ.Tại vùng đất nơi địa đầu tổ quốc này, ngay cả người dân sống ở nơi đây cũng không biết loài hoa này có từ bao giờ. Chỉ biết rằng, đây là một loại cây lương thực, dùng để làm nguyên liệu nấu ra những hũ rượu thơm phức, những miếng bánh béo ngậy mà cha ông họ để lại hạt giống như một thứ của “hồi môn”. Hoa của nó có màu hồng trắng li ti, sau đó chuyển sang tím nhạt, cánh chụm lại thành hình chóp nón, có ba mặt tam giác, giữ ở giữa một hạt mạch quý./.