26/04/2019 10:42 GMT+7 Email Print Like 0

Famosas piñas Tac Cau en el sur de Vietnam

Con clima y condiciones favorables de suelo, la isla de Tac Cau en el distrito de Chau Thanh, provincia de  Kien Giang, se ha convertido en una importante zona de cultivo de piñas. Las piñas de la marca Tac Cau son las más deliciosas del sur de Vietnam.
La isla de Tac Cau y las áreas circundantes a lo largo de los ríos de Cai Lon y Cai Be, en los distritos de Chau Thanh y Go Quao, se han dedicado alcultivo de  piñas durante más de 70 años. Y el nombre de la isla, Tac Cau, se convirtió en la marca de la mejor piña del sur, con  una dulzura delicada y una fragancia especial.  En la actualidad, el distrito de Chau Thanh tiene más de 1700 hectáreas dedicadas a este cultivo.


 Paisaje apacible de la isla de Tac Cau.


 Las piñas crecen muy bien en la zona. 


Cosechando las piñas.


 Cultivadores y su alegría por tener una buena cosecha con piñas grandes y de alta calidad.


 Las piñas frescas recolectadas se colocan en una zona.


 Los comerciantes compran piñas en el pueblo de Hoa Le, comuna de Thoi Quan, distrito de Go Quao.


Se clasifican y empacan las frutas en bolsas grandes antes de ser transportadas en botes.


 El hogar de Truong Son gana unos 60 millones de dongs/cosecha.


Las piñas se cultivan en zonas rodeadas de canales.

Al visitar el pueblo de Hoa Le, en el distrito de Go Quao, vimos grandes huertos de piñas a ambos lados de una carretera de más de10 km que bordea el río. Pasamos por el huerto del señor Truong Son en el momento de la cosecha. Allí, se colocaban las piñas frescas en un gran patio, se clasificaban, se empacaban y se transportaban a los barcos de los compradores.

“He dedicado a la cultivación de piñas más de 30 años,  es un trabajo heredado de mi abuelo. Anteriormente, solo se cultivaban piñas según las experiencias acumuladas, ahora los agricultores se unen  a la cooperativa Tac Cau, pues reciben apoyo en técnicas agrícolas, así como en la salida de los  productos, por lo que la vida de los cultivadores se ha vuelto más estable", dijo Truong Son.

Con mejores técnicas de cultivo, las piñas ahora se cosechan todo el año, así que además de piñas frescas, se hacen diferentes productos atractivos como piña seca, mermelada y jugo.

La sociedad de responsabilidad limitada  MTV Le Gia en el distrito de Chau Thanh, provincia de Kien Giang, es la unidad pionera en la producción de piña seca. La compañía utiliza mensualmente unas 15 000 piñas frescas del distrito.

Según NguyenThiThanh Van, gerente de Le Gia, la empresa aplica el método de deshidratar frutas sin usar productos químicos, el cual ayuda a mantener la dulzura y el sabor único de las piñas.

Las piñas secas y otros productos de Le Gia se venden bien en Ciudad Ho Chi Minh y también  se exportan a Canadá y Malasiat./.



 Procesamiento de piñas frescas en la compañía Le Gia, en el distrito de Chau Thanh, KienGiang.


 Se utiliza  un cuchillo especial para quitar los ojos de la piña.


 Proceso de deshidratado de frutas.


 Además de piñas frescas, se hacen diferentes productos atractivos como piña seca, mermelada y jugo.


Embalaje de piñas secas.


 Las piñas secas y otros productos de Le Gia se venden bien en Ciudad Ho Chi Minh y también  se exportan a Canadá y Malasia.

 
Por Son Nghia