테이스트 아틀라스에 따르면, 밤 과자는 사파를 방문하는 많은 관광객들이 즐겨 먹고 선물용으로 구매하는 인기 있는 간식이다. 밤 과자는 베트남 남부 지방의 바인 피어(bánh pía) 즉 두리안 과자보다 크고 납작한 원형 모양을 하고 있다. 밤 과자 위에는 고소하게 볶은 깨가 듬뿍 뿌려진다. 또한 이 음식은 밤을 갈아 부드러운 버터와 삶은 녹두를 넣어 만든 속을 얇게 밀어낸 여러 겹의 밀가루 반죽으로 감싸 만들어진다. 베트남 고산지대 시장에서 갓 구워낸 밤 과자를 따뜻하게 맛보는 것은 많은 여행객들에게 잊지 못할 미식 경험이다. 이 과자는 오늘날에도 밀가루 반죽 만들기, 속 채우기 등 수작업으로 정성껏 만들어지고 있다.