사이공 Jardin Des Sens 프랑스 레스토랑 주방장 폴 페티니-마리 셰프는 프랑스 음식을 소개하고 프랑스 미슐랭 3스타의 기준과 요건을 설명한다. 하노이 롯데호텔 주방장 채윤기 셰프는 한국 음식을 소개하고 커리어 개발에 있어서 한국 셰프의 특징을 이야기한다. 랜드마크 72 인터콘티넨탈호텔 잔치 전담 주방장 팜민득 (Phạm Minh Đức) 셰프는 당대 베트남 음식을 소개하고 5성급 호텔 레스토랑의 셰프가 되기 위한 요건을 설명한다.
베트남픽토리알/베트남라디오방송
