CNN의 소개에 따르면 베트남의 소고기 쌀국수는 베트남의 쌀국수 버전들 중 가장 인기가 있는 음식이다. 또한 소고기 쌀국수는 ‘전 세계적으로 가장 많이 알려진 베트남 음식’이자 계피와 팔각을 비롯한 몸을 따뜻하게 해주는 재료로 만든 ‘좋은 향이 있는 음식’으로 소개됐다. 쌀국수는 닭고기 쌀국수, 솟방(sốt vang, 소고기 조림) 쌀국수 등 다양한 종류가 있으나 소고기 쌀국수가 가장 많은 사랑을 받고 있다.