오는 5월 10일부터 12일까지 하이퐁역과 응우옌주 공원에서 하이퐁시 화체육관광청은 2025년 하이퐁 음식 축제를 개최할 예정이다. 이번 행사는 붉은 봉황꽃 축제와 하이퐁 해방 70주년을 맞아 국내외 관광객들에게 ‘하이퐁 음식’ 브랜드를 널리 알리기 위해 마련되었다.
해당 축제에서 시민들과 관광객들은 바게트 스틱(반미꾸애 bánh mì que), 반베오(bánh bèo‧베트남 전통 음식), 게살 국수(바인 다 꾸어‧ bánh đa cua), 냄꾸어베(nem cua bể‧게살 스프링룰), 끼엔투이(Kiến Thụy) 정어리 조림, 국화차, 코코넛 커피 등 하이풍시의 유명한 길거리 음식과 하이풍시 각 군‧현의 대표적인 OCOP제품들을 맛보고 체험할 수 있다.
특히 이번 행사에서 하이퐁시의 일류 셰프들이 하이퐁 게살 국수, 뜨엉롱(Tường Long) 까인꾸 샤브샤브(lẩu canh củ까인(canh)이라는 괴경류와 돼지고기, 해산물 등을 주재료로 만든 요리), 깟바 까무(해수어 일종) 등 하이퐁의 특색 있는 요리를 시연할 예정이다. 아울러 하이즈엉성의 전시 부스에서는 녹두 과자, 뜨끼(Tứ Kỳ) 갯지렁이, 끼엡박(Kiếp Bạc) 연꽃 술, 꼰선(Côn Sơn) 벌꿀 등 다양한 지역의 특산물이 소개될 예정이다.
베트남픽토리알/베트남라디오방송
