12/12/2018 17:25 GMT+7 Email Print Like 0

Les bonbons à la noix de coco de Vinh Tien, spécialité de Ben Tre, le «Royaume des cocotiers»

La société Vinh Tien spécialisée dans les bonbons à la noix de coco, représentante du « Royaume des cocotiers » de Ben Tre, dans le delta du Mékong, a présenté sa spécialité sur le marché mondial. C’est à sa directrice, Mme Dang Thi Truc Lan Chi, originaire de la province de Ben Tre, que revient l’idée d’exporter à l’étranger.
“Dès mon enfance, je voulais promouvoir les produits à base de noix de coco sur le marché mondial afin d’améliorer la qualité et la valeur de cette spécialité locale. En 2000, j'ai créé ma société de bonbons à la noix de coco Vinh Tien ; et en 2003, nos produits ont commencé à prendre la route de l’étranger », a-t-elle raconté.

« Vinh Tien, a ajouté Mme Lan Chi, continue d’améliorer et de diversifier ses produits, de créer de nouveaux modèles, d’utiliser de nouveaux arômes et matières premières afin de sortir un riche éventail de produits répondant à la demande des consommateurs, étrangers notamment ». 


Vinh Tien utilise environ 150 tonnes de noix de coco des cocoteraies de Ben Tre par mois. Photo : Nguyễn Luân


Les bonbons à la noix de coco, qui ne collent pas aux dents, sont fabriqués sur une chaîne complètement automatique,
avec une technologie moderne, assurant hygiène et sécurité alimentaires. Photo : Đặng Kim Phương



Les bonbons à la noix de coco ont un poids et  une qualité uniformisés, et sont très parfumés.  Photo : Đặng Kim Phương


Vinh Tien produit chaque année plus de 1.300 tonnes de bonbons à la noix de coco. Photo : Nguyễn Luân


La vie de la plupart des femmes à Ben Tre est attachée à la récolte et au traitement de la noix de coco. Photo :
Đặng Kim Phương



Vinh Tien devient le consommateur durable des matières premières des cocoteraies des habitants à Ben Tre. Photo :
Nguyễn Luân

Couvrant environ 8.000 m²  dans le quartier de Phu Tan, ville de Ben Tre, la société Vinh Tien emploie 400 travailleurs locaux qui peuvent fabriquer plus de 20 produits sous les marques Yen Hoang et Tien Dat. Elle utilise en moyenne 150 tonnes de noix de coco par mois venus des cocoteraies de Ben Tre. Elle accorde une attention particulière à l’amélioration de la qualité et des modèles de ses produits tout en mettant l’accent sur l’élaboration, la protection, l’exploitation et le développement des marques.

La société applique le programme de production propre dans l’industrie par le biais d’un Programme de coopération au développement Vietnam-Danemark. Depuis 2009, ses produits sont certifiés par le ministère de l'Industrie et du Commerce en tant que production propre. Un facteur décisif pour l’exportation vers les marchés exigeants.



Les bonbons à la noix de coco de la marque Yến  sont croquants et ne collent pas aux dents . Photo : Đặng Kim Phương


Les bonbons à la noix de coco de la marque Yen Hoang contribuent à améliorer la fabrication artisanale des bonbons à
la noix de coco qui sont résistants et collent aux dents. Ce métier traditionnel existe depuis une centaine d’années.
Photo : Nguyễn Luân



Les bonbons à la noix de coco de la marque Yen Hoang sont exportés au Laos, au Cambodge, à Hongkong, en Chine,
aux États-Unis et en Australie, et sont distribués dans des supermarchés de Ho Chi Minh-Ville, Hanoi et des provinces
du Nam Bo occidental.  Photo : Nguyễn Luân



Les bonbons à la noix de coco Yen Hoang sont très prisés des consommateurs.  Photo : Đặng Kim Phương

inh Tien fournit chaque année plus de 1.300 tonnes de bonbons à la noix de coco de toutes sortes au marché dont la plupart sont exportées au Laos, au Cambodge, à Hongkong, en Chine, aux États-Unis, en Australie, et distribue ses produits aux supermarchés à Ho Chi Minh-Ville, Hanoi et dans les provinces du Nam Bo occidental. ./. 

Pour ses contributions considérables à la présentation des bonbons à la noix de coco de fabrication vietnamienne sur le  marché mondial et la promotion de l’image du Vietnam dans le monde, la femme d’affaires du « Royaume des cocotiers » Dang Thi Truc Lan Chi s’est vu décerner les distinctions honorifiques suivantes : le prix « Vietnam Businesswoman Awards » pendant trois années consécutives (de 2013 à 2015) ; le prix « ASEAN Businesswoman Award 2018 » ; et le prix « Femmes vietnamiennes 2018 » remis par l’Union des femmes du Vietnam. 
 
Texte : Sơn Nghĩa - Photo: Đặng Kim Phương, Nguyễn Luân
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