Gastronomie vietnamienne

Calmars grillés au piment et à la citronnelle

Les calmars grillés au piment et à citronnelle sont une spécialité des pêcheurs du Centre du Vietnam, car ce plat est fait sur place, dans les bateaux de pêche.
Il s’agit d’un plat à base de calmars frais. Il faut aussi les ingrédients suivants: citronnelle, ciboule, ail, piment, poivre et un peu de sel. Les calmars doivent être marinés avec tous ces ingrédients pendant 30 minutes, avant d’être grillés au charbon de bois  jusqu’à ce qu’ils deviennent jaunes. Servir chaud.Facile à faire, ce plat savoureux est un choix idéal si vous venez dans le Centre du Vietnam./.


Ingrédients : calmar, citronnelle, piment, ciboule, ail.


Calmars marinés.


Les calmars sont grillés au charbon de bois.


Les calmars grillés au piment et à la citronnelle, une spécialité simple et savoureuse du Centre du Vietnam.

Réalisé par Trân Thanh Giang

La fête du végétalisme 2024 célébrée en grande pompe

La fête du végétalisme 2024 célébrée en grande pompe

La fête du végétalisme 2024, placée sous le thème « Printemps éternel », a eu lieu en janvier 2024 au parc Thông Nhât (Réunification) (Hanoï). Cet événement gastronomique spécial vise à améliorer la prise en conscience de la communauté sur les vertus du végétalisme et est une occasion de partage d’expériences entre les adeptes de ce régime alimentaire.

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