Il s’agit d’un plat à base de calmars frais. Il faut aussi les ingrédients suivants: citronnelle, ciboule, ail, piment, poivre et un peu de sel. Les calmars doivent être marinés avec tous ces ingrédients pendant 30 minutes, avant d’être grillés au charbon de bois jusqu’à ce qu’ils deviennent jaunes. Servir chaud.Facile à faire, ce plat savoureux est un choix idéal si vous venez dans le Centre du Vietnam./.
Ingrédients : calmar, citronnelle, piment, ciboule, ail.
Calmars marinés.
Les calmars sont grillés au charbon de bois.
Les calmars grillés au piment et à la citronnelle, une spécialité simple et savoureuse du Centre du Vietnam. |
Réalisé par Trân Thanh Giang