Đà Nẵng là địa phương có nhiều món ăn nổi tiếng như Mì Quảng, bánh xèo, bún mắm và nhiều món ngon khác. Ảnh: Mỹ Hà - TTXVN

Từ món ăn dân gian, Mì Quảng đã trở thành di sản văn hóa phi vật thể của Việt Nam. Ảnh: Mỹ Hà - TTXVN

Ẩm thực Đà Nẵng không chỉ là món ăn địa phương quen thuộc mà còn là sự giao thoa giữa các vùng miền và hội nhập quốc tế, tạo nên diện mạo đa dạng, hiện đại. Ảnh: Mỹ Hà - TTXVN

Xây dựng chuỗi giá trị để bảo tồn và phát huy giá trị tri thức dân gian của Mì Quảng để đưa Mì Quảng vươn xa dựa trên những giá trị của nghệ nhân, đầu bếp, từ đó phát triển Mì Quảng thành thương hiệu Việt Nam ra thế giới. Ảnh: Mỹ Hà - TTXVN

Mỗi tour ẩm thực Đà Nẵng cần được xây dựng như một hành trình kể chuyện về nguồn gốc, nét đặc trưng của từng món ăn, qua đó lan tỏa giá trị văn hóa địa phương. Ảnh: Mỹ Hà - TTXVN

Đà Nẵng đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp thiết thực, chuyển dịch từ tư duy du khách ăn Mì Quảng sang du khách trải nghiệm văn hóa Mì Quảng. Ảnh: Mỹ Hà - TTXVN

Mì Quảng ăn liền, sản phẩm định hình hướng đi mới cho ẩm thực của Đà Nẵng vươn ra thị trường xuất khẩu. Ảnh: Mỹ Hà - TTXVN