Với dáng vẻ đặc biệt, chất lượng thịt thơm ngon cùng giá trị văn hóa lâu đời, gà Đông Tảo tiếp tục khẳng định vị thế là đặc sản, được nhiều người tiêu dùng săn đón để làm quà biếu và sử dụng trong những bữa cơm sum họp đầu xuân.
Gà Đông Tảo (hay còn gọi là Đông Cảo) là giống gà quý hiếm, nổi tiếng của tỉnh Hưng Yên với cặp chân to, thô xù xì, lớp da đỏ tía và dáng đi chậm chạp. Ảnh: Thế Duyệt - TTXVN
Nhiều cơ sở đã đầu tư chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm như giò lụa gà Đông Tảo, giò xào gà Đông Tảo, gà Đông Tảo ủ muối, chân gà ngâm sả tắc… Ảnh: Thế Duyệt - TTXVN
Dịp Tết năm nay gia đình anh Nguyễn Văn Luân (thôn Đông Tảo Nam, xã Hoàn Long, Hưng Yên) cung cấp ra thị trường khoảng 500 con gà Đông Tảo. Ảnh: Thế Duyệt - TTXVN
