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Promoción del papel de la Unión de Mujeres de Hanói en la difusión, la producción y los negocios para la seguridad alimentaria
La vicepresidenta de la Unión de Mujeres de Hanoi, Pham Thi Thanh Huong, en el seminario.
En los últimos años, la Unión de Mujeres de Hanói en todos los niveles ha estado proactiva en la difusión de conocimientos y la elevación de la conciencia de sus integrantes, en particular, y de las mujeres en general, sobre la importancia de garantizar la seguridad alimentaria para la salud de las familias y el desarrollo socioeconómico, enfatizó Pham Thi Thanh Huong, vicepresidenta de la organización, durante su intervención en el seminario.
La Unión de Mujeres de Hanói, añadió, ha orientado a los distritos, comunas y pueblos el desarrollo y expansión de diversos modelos de garantía de seguridad alimentaria. En especial, el modelo “La Unión de Mujeres impulsa cambios en la seguridad alimentaria” se ha implementado de manera amplia y efectiva, ayudando a los miembros a crear conciencia sobre la inocuidad de los alimentos y la transformación de los comportamientos en la producción, el procesamiento, el comercio y el consumo de alimentos seguros, salvaguardando así su salud, la de sus familias y la comunidad.
Los diferentes niveles de la agrupación también han colaborado con el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanói para brindar capacitación sobre la producción y el consumo de verduras seguras, la presentación de alimentos garantizados a los consumidores capitalinos, así como el establecimiento de puntos de distribución de comestibles seguros y la aplicación de información tecnológica, transformación digital y comercio electrónico para promover y conectar el consumo de productos agrícolas confiables a los clientes de la región.
Datos del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanói señalan que actualmente existen allí 14 033 establecimientos de producción y comercio del sector de la agricultura, la silvicultura y la pesca. Entre ellos figuran 906 empresas de producción agrícola, forestal y pesquera, de las cuales 40 % son propiedad de mujeres. Más de 1 650 cooperativas y empresas familiares individuales llevan a cabo el procesamiento preliminar y la conservación de productos agrícolas. La capital ha desarrollado 159 cadenas de producción, procesamiento y distribución, lo que ha atraído la participación de muchas empresas, cooperativas y familias.
En los primeros seis meses del año, las unidades del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanói han organizado 58 conferencias, seminarios, cursos de capacitación y divulgación sobre la calidad y la seguridad de productos agrícolas, con más de 5 600 participantes. Las dependencias también han fortalecido su coordinación con los sindicatos de mujeres en todos los niveles para renovar y diversificar sus actividades de comunicación y difusión de conocimientos sobre la inocuidad de los alimentos, así como para brindar orientación sobre el procesamiento, la conservación y el uso de alimentos seguros.
El seguimiento de la calidad y la seguridad de los productos agroforestales y pesqueros se realiza a gran escala, con énfasis en los de alto riesgo. En promedio, las unidades del Departamento efectúan alrededor de 2 500 muestreos cada año para monitorear y advertir de riesgos. Los resultados evidencian una reducción significativa en la tasa de violación de los criterios microbiológicos en la carne de ganado y aves (6 % en 2021 y 4 % en 2022). La tasa de violación de los criterios químicos (pesticidas, antibióticos y conservantes) también ha tendido a disminuir con el paso de los años. En los primeros seis meses de 2023, todas las muestras monitoreadas por el Departamento cumplieron con los estándares de seguridad alimentaria.
Durante el seminario, los delegados compartieron además informaciones útiles y soluciones en el trabajo de garantizar la seguridad alimentaria en la producción y comercialización de productos agrícolas, forestales y pesqueros en la ciudad. Discutieron el papel de los sindicatos femeninos en todos los niveles involucrados en la difusión, la producción, el comercio y el consumo de productos seguros, al tiempo que propusieron nuevas soluciones para el próximo período./.
Por Dieu Hương
