Un puesto de venta de productos de té en la cadena de consumo de Hanói, al margen del seminario  

En los primeros seis meses del año, las unidades del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanói han organizado 58 conferencias, seminarios, cursos de capacitación y divulgación sobre la calidad y la seguridad de productos agrícolas, con más de 5 600 participantes. Las dependencias también han fortalecido su coordinación con los sindicatos de mujeres en todos los niveles para renovar y diversificar sus actividades de comunicación y difusión de conocimientos sobre la inocuidad de los alimentos, así como para brindar orientación sobre el procesamiento, la conservación y el uso de alimentos seguros.

El seguimiento de la calidad y la seguridad de los productos agroforestales y pesqueros se realiza a gran escala, con énfasis en los de alto riesgo. En promedio, las unidades del Departamento efectúan alrededor de 2 500 muestreos cada año para monitorear y advertir de riesgos. Los resultados evidencian una reducción significativa en la tasa de violación de los criterios microbiológicos en la carne de ganado y aves (6 % en 2021 y 4 % en 2022). La tasa de violación de los criterios químicos (pesticidas, antibióticos y conservantes) también ha tendido a disminuir con el paso de los años. En los primeros seis meses de 2023, todas las muestras monitoreadas por el Departamento cumplieron con los estándares de seguridad alimentaria.

  Algunos productos en el showroom. 

Durante el seminario, los delegados compartieron además informaciones útiles y soluciones en el trabajo de garantizar la seguridad alimentaria en la producción y comercialización de productos agrícolas, forestales y pesqueros en la ciudad. Discutieron el papel de los sindicatos femeninos en todos los niveles involucrados en la difusión, la producción, el comercio y el consumo de productos seguros, al tiempo que propusieron nuevas soluciones para el próximo período./.  

                                                     Por Dieu Hương