Los vietnamitas han absorbido la quintaesencia de la cocina internacional, en la que los ingredientes del bistec de res se combinan en una sartén de hierro fundido para crear un plato lleno de emociones con el toque de la culinaria de esta nación.
Los vietnamitas han absorbido la quintaesencia de la cocina internacional, en la que los ingredientes del bistec de res se combinan en una sartén de hierro fundido para crear un plato lleno de emociones con el toque de la culinaria de esta nación.
Le Thi Hong Hoa es una mujer de Hue que lleva más de 40 años elaborando bistecs a la sartén de hierro fundido y abrió un restaurante en Hanoi. La chef compartió que los ingredientes para esta oferta incluyen carne de res, tortilla, papas fritas, shumai, tomate y cebolla verde. Antes de la cocción, el cocinero debe elegir la carne de res más fresca y luego sazonarla con especias vietnamitas puras. Este plato se sirve con ensalada de pepino y pan. Al colocar la sartén de hierro fundido en la parrilla, el filete huele delicioso, con olor a tortilla.
Cuando la bandeja se pone frente a los comensales, ellos también pueden percibir el sonido chisporroteante de la carne que aún se cocinan. Los colores seductores de las papas fritas doradas, los tomates rojos y las cebollas verdes se presentan en una sartén de hierro fundido en forma de vaca que se ve muy atractiva./.
Algunas direcciones para disfrutar el plato:
* No.18 Hang Cot - Distrito de Hoan Kiem - Hanói. Teléfono: +84 247 303 2882
* No.52 Le Ngoc Han - Hoa Ma - Distrito de Hai Ba Trung - Hanói. Teléfono: +84 243 978 2251
* No.107 Van Cao - Distrito de Ba Dinh - Hanói. Teléfono: +84 243 762 4317
* No.71 Tran Duy Hung - Distrito de Cau Giay - Hanói. Teléfono: +84 243 555 8464
Por: VNP/Bich Van, Fotos: Thanh Giang
