기자회견의 모습 (사진: VOV)

7월 29일 오후 호찌민시에서 개최된 기자회견에서 베트남 쌀국수 페스티벌 조직부는 베트남의 유명한 음식인 쌀국수가 해외에서 대규모 행사를 통해 홍보된 것은 올해가 2년째라고 밝혔다. 올해 페스티벌에 베트남과 서울에서 온 유명한 쌀국수 브랜드들이 약 80개의 부스를 설치해 전통 쌀국수와 비빔 쌀국수, 볶음 쌀국수 등을 비롯한 쌀국수로 만든 약 20개 요리를 소개한다. 조직부는 쌀국수의 여정 공간, 쌀국수 양념 공간, 쌀국수와 차 공간, 쌀국수와 베트남 관광 공간, 전통 음식 예술 교류 공간, 민속놀이 공간 등과 같은 전시, 체험 공간들을 배치할 예정이다. 베트남 쌀국수 페스티벌 조직기관인 뚜오이째(Tuổi trẻ, 청춘) 신문 쩐 쑤언 또안(Trần Xuân Toàn) 부총편집장은 다음과 같이 강조했다.

“이번 쌀국수 페스티벌을 통해 저희는 식량, 식품, 양념 분야의 베트남 기업들과 한국 기업들을 연결하고 싶습니다. 이를 통해 무역과 투자를 보다 더 촉진하고 싶습니다. 특히 저희는 이를 통해서 한국 국민과 관광객들이 베트남 나라와 베트남인에 대해서 더 잘 이해하고 베트남을 많이 찾을 것을 희망합니다”.

2023년에 해당 페스티벌은 일본에서 개최돼 약 8만 5천 명의 관람객을 유치했으며 쌀국수를 포함한 베트남의 음식을 국제사회에 널리 홍보하는 데 기여했다.