Bien que le repas du Têt (Nouvel An lunaire) d'aujourd'hui ait de nouveaux plats, quelques plats traditionnels sont toujours significatifs et indispensables.
Hà Giang regorge de potentiels touristiques. Cette province du Nord du Vietnam s’efforce d’exploiter son riche patrimoine naturel et culturel afin de devenir une destination touristique de premier plan et de faire du tourisme un moteur essentiel de sa croissance économique.