Ces chefs, venus de nombreux pays du monde - Allemagne, Suède, Russie, Pologne, Grèce, Etats-Unis, Malaisie et Vietnam - montreront leur talent avec de délicieux plats conçus à partir d'ingrédients disponibles à Hoi An.
Chaque soirée, le président de la World Association of Chefs Societies sélectionnera un chef pour présenter et cuisiner des plats dans la zone "Big dish".En outre, des programmes d'arts de rue et des défilés seront organisés par des troupes étrangères.

Hôi An a été reconnue par la World Association of Chefs Societies comme la "capitale gastronomique du Vietnam" en 2017.
Ce festival international de la gastronomie contribue à promouvoir et affirmer le prestige de l’ancienne cité de Hôi An auprès des touristes. Il s’agit également d'une occasion pour les chefs locaux d'échanger des expériences avec leurs homologues du monde entier. -CPV/VNA/VI