Nous avons rendu visite à la ferme de champignons rouges Linh chi de la SARL Sai Gon Linh Chi dans le quartier 3, hameau Rang, commune de Trung Lâp Thuong, district de Cu Chi, Hô Chi Minh-Ville. La ferme a été créée en 2009 par Nguyên Công Thành, un Vietnamiens d’outre-mer résidant en Hongrie. Voyant le succès des champignons Linh chi, Nguyên Công Thành a décidé de créer la SARL Sai Gon Linh Chi.

Dans cette ferme, les Linh chi sont cultivés sans produits chimiques ou substances de croissance et de conservation. L'ensemble du processus de fabrication tels que greffage des champignons, entretien, récolte, séchage et emballage est soigneusement surveillé pour assurer l'hygiène et la sécurité du produit.

Les matériaux utilisés pour la culture sont fabriqués à partir de sciure de bois et d'humus, puis mélangés avec des ingrédients naturels tels que résidus de soja et tourteaux. Aucun additifs chimiques.
 

Le procédé de culture est régulièrement surveillé pour maintenir des conditions optimales de croissance, en terme de température, d'humidité, de dioxyde de carbone, de luminosité et d’éléments nutritifs. Après la récolte, les champignons sont séchés, coupés en tranches et stérilisés par la lumière ultraviolette et emballés sous vide. En dehors de cette ferme, l'entreprise a aussi quelques fermes satellites.

La SARL Sai Gon Linh Chi (SAGO LINHCHI CO., Ltd.) Adresse: 13/1 Go Câm Dêm, quartier 10, district de Tân Binh, Hô Chi Minh-Ville, Vietnam Tel: (08) 39756383/39756384 - Fax: (08) 3975 6384 - Hotline: 0902 792 262 - Email: info@saigonlinhchi.com - Website:http://saigonlinhchi.com

Selon l’ouvrage «1000 plantes médicinales et animaux pour la fabrication de médicaments au Vietnam», le champignon Linh chi, connu sous le nom de Ganoderma lucidum, est depuis longtemps réputé pour sa capacité d’augmenter la résistance et les fonctions du foie et épurer le corps humain. En particulier, le ministère de la Santé a accordé un certificat reconnaissant l’utilité des produits Linh chi de Sago sur la santé. Les bienfaits sont multiples : renforcement du système immunitaire et cardiaque, stimulation de l'énergie, de la mémoire, de la circulation sanguine, antivieillissement, diminution de la pression artérielle, du taux de cholestérol et de sucre dans le sang…

Linh chi en tranches emballés, gélatine Linh chi et spores Linh chi ont prouvé leurs bienfaits pour la santé. Après seulement trois ans d'existence, la société a affirmé sa marque sur le marché intérieur et dans certains pays étrangers en Asie du Sud-Est. Les produits Linh chi Sago sont exportés vers certains pays de l'UE, dont la Hongrie, la Pologne, Tchèque, la Slovaquie, l'Autriche, la France et l'Allemagne, la Russie et certains États américains.
Aux foires AGROVIET 2010 et AGROVIET 2012 (Foire International de l'Agriculture), le produit «Linh chi en tranches emballé» de la société a remporté une médaille d'or.

Avec son modèle de fermes de champignons, la société a aidé non seulement les agriculteurs à développer l’économie mais aussi à créer des produits de haute valeur, au lieu de vendre des produits bruts à bas prix bas comme précédemment. De nombreux agriculteurs et organisations internationales viennent visiter l'entreprise pour acquérir des expériences.

Avec sa marque Sago, la SARL Sai Gon Linh Chi souhaite apporter non seulement une contribution à la santé des gens, mais aussi, à l'avenir elle a l'intention d’étendre ses débouchés sur le marché international./.