L’Indonésie développe 40.000 ha de zones de production de sel à l’Est et renforce la rénovation de ses technologies de transformation afin d’atteindre l’objectif d’arrêter l’importation de sel en 2020.
L’année dernière, la saison des pluies s'est prolongée, provoquant l’interruption de la fourniture de sel en Indonésie et le doublement du prix du sel dans les marchés locaux.
Selon l’Association du secteur du sel de l’Indonésie, ce pays a consommé environ 4,2 millions de tonnes de sel en 2017. - VNA/VI
