24/09/2020 11:19 GMT+7 Email Print Like 0

Les beignets de bananes, un délicieux plat de rue

Les  beignets de bananes sont depuis longtemps un  délicieux plat de rue qu'apprécient particulièrement les élèves pour leur goût à la fois croquant, moelleux et sucré.
Ce plat est pour les élèves et étudiants  un plat délicieux, très apprécié à la sortie de la classe lorsqu'ils ont une faim de loup. L’image des   vendeuses ambulantes de beignets de bananes sillonnant des rues en tirant une charrette est gravée dans la mémoire de tous les élèves ou étudiants des grandes villes vietnamiennes.

A la sortie de la classe,  les élèves se ruent vers les   vendeuses  de beignets  croustillants qui viennent d'être repêchés de la poêle remplie d'huile, et qui dégagent une odeur alléchante.



Beignets de bananes: Nguyên Luân

Les vendeuses souriantes leur servent des beignets bien chauds et parfumés, et  entament une conversation avec eux.

Bien qu'il s’agisse d’un plat de rue populaire,  la préparation  exige une exactitude en ce qui concerne la durée de la friture. La vendeuse doit bien l'évaluer  pour que les beignets ne soient pas trop  frits et que leur croûte soit bien croquante.

D'un prix raisonnable, les  beignets de bananes sont une collation  habituelle pour les jeunes mais aussi pour les plus âgés qui peuvent ainsi se replonger dans leurs souvenirs d'enfance./.

 
Réalisé par Nguyên Luân