Gastronomie vietnamienne

Le « Banh Canh Ghe », une délicieuse spécialité de Hanoï

Le « Banh Canh » (soupe de nouilles épaisses) - un plat traditionnel du centre du Vietnam - se trouve maintenant à Hanoï dans de délicieuses variétés. Le « Banh canh ghe » (soupe de nouilles épaisses au crabe) en fait partie.
Thach Huong, une Hanoïenne qui aime particulièrement le banh canh et les fruits de mer, a réussi à créer le « banh canh ghe », combinaison unique des deux ingrédients préférés de Huong. Le « banh canh ghe » OSON de Mme Huong est maintenant une marque très appréciée des Hanoïens.
 
Les visiteurs à Hanoï peuvent essayer le Banh canh ghe OSON à l'adresse suivante:

105-C5, allée n ° 1, rue Trân Huy Liêu
Tél: (84) 978 853 579 - (84) 398 574 102
Courriel: oson.banhcanhghe@gmail.com
Site web https://www.facebook.com/banhcanhgheOSON

Le « Banh Canh Ghe » de Mme Huong a un goût  délicieux créé par un bouillon clair et sucré à base de crabe frais, d’os de porc, de crevettes et de calmars séchés. Ce plat est également un mélange étonnant de couleurs avec des nouilles de riz blanches, du crabe orange, des hachis frits de poisson jaunes et des oignons verts./.



Ingrédients frais du « Banh Canh Ghe ».


Le « Banh canh ghe » OSON, un label très apprécié des Hanoïens.

Texte: Bich Vân - Photo: Thanh Giang

La salade aux jeunes bourgeons de chit, un plat original de lethnie Công

La salade aux jeunes bourgeons de chit, un plat original de l’ethnie Công

Le district de Muong Te a de 14 communes et chefs-lieux où vivent dix ethnies minoritaires dont les Cong sont l’une des cinq ethnies particulièrement en difficulté. Ils vivent pour la plupart dans la commune de Nam Khao avec plus de 1.000 personnes. Bien que la population Cong soit très peu, elle préservent toujour les valeurs culturelles, ses us et coutumes, particulièrement les plats traditionnels.

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