La encuesta, realizada entre mayo y diciembre del año pasado, clasificó las cocinas nacionales luego de recopilar las respuestas de 25 mil amantes de la gastronomía, provenientes de 24 países y territorios.
En ese ranking, la culinaria italiana encabezó la lista de la encuesta con un 84 por ciento, seguida por las cocinas china y tailandesa.
Durante las últimas dos décadas, los platos vietnamitas se han vuelto más populares entre los chefs internacionales, y las más prestigiosas revistas especializadas en la gastronomía.
Algunas de las comidas que se encuentran en las esquinas de las calles de Vietnam han llegado a todos los rincones del mundo, como el "banh mi” (bocadillo con carne, verduras y salsa especial) que figura entre los 20 principales de comida callejera de Fodor's Travel, una compañía de guías de viajes de Estados Unidos.
VNA/VNP
