De acuerdo con el vicepresidente del Comité Popular de Hanoi, el evento pretende honrar y explotar las potencialidades de la cultura gastronómica de Vietnam y las naciones participantes.
Los platos tradicionales de Hanoi como tra sen Ho Tay (té de loto Ho Tay), banh cuon ba Hoanh (rollito de arroz, rellenado con carne y seta), bun oc Phu Dong (fideo de arroz con caracol) se presentan en 25 pabellones.
En otros 25 pabellones se ofrecen comidas de Argentina, Australia, China, Francia, Indonesia, Italia, Japón, Laos y Perú, incluyendo la empanada de Argentina, el satay indonesio y la ensalada de quinoa de Perú.
En el evento, que concluirá hoy, también se celebran actuaciones artísticas y juegos folklóricos. – VNA/VNP