Las tapas son porciones de comida que se sirven junto con una bebida típica del país europeo. En España, los clientes pueden pedir una bebida y recibirán una pequeña tapa gratis.
La leyenda de este plato comenzó en el siglo XIII con el rey Alfonso X quien obligó a todos los bares y tabernas del reino a servir pequeñas porciones de comida con la bebida para evitar emborracharse.
Entonces los bares y tabernas empezaron a ofrecer sus copas de vino cubiertas con una rebanada de pan con jamón o queso encima como tapa, lo que también ayuda a mantener alejados a los insectos.
En la actualidad se mantiene la tradición. Salir a tapear, visitar varios bares y restaurantes es uno de los pasatiempos favoritos de las familias y grupos de amigos españoles./.
VNA/VNP