11/06/2021 12:31 GMT+7 Email Print Like 0

Inspecciona la seguridad de la cadena de suministro, la producción ganadera en los dos distritos de Thanh Oai y Chuong My

Recientemente, el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural Tran Thanh Nam inspeccionó la cadena de suministro de carne de cerdo de la cooperativa Hoang Long en el distrito de Thanh Oai, y la cadena de producción y comercio de productos pecuarios de huevos) de la compañía Tien Vien en la comuna de Dai Yen, distrito de Chuong My, Hanoi. 

La delegación fue acompañada por  el vicepresidente del Comité Popular de la ciudad de Hanoi, Nguyen Manh Quyen, el director del  Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural  de Hanoi, Nguyen Ngoc Son, el director adjunto del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanoi y líderes de dependencias de las dos autoridades.


Con una superficie de más de 5ha, la cooperativa Hoang Long en Thanh Oai (Hanoi) ha construido la granja de cerdos más moderna de la capital. Foto: Cong Dat / VNP
 
Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural Tran Thanh Nam y su delegación inspeccionaron la cadena de suministro de carne de cerdo de la cooperativa Hoang Long. Foto: Cong Dat / VNP


Los productos porcinos se clasifican, procesan preliminarmente,... antes de ser comercializados. Foto: Cong Dat / VNP
La delegación visitó directamente el modelo de cadena biológica A-Z de la cooperativa Hoang Long, desde la cría hasta el sacrificio y el procesamiento de la carne de cerdo, de acuerdo con las regulaciones estándares para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos.

En la etapa de producción ganadera, la cooperativa está aplicando el proceso de producción ganadera de acuerdo con los estándares de VietGap y aplicando minuciosamente las medidas de bioseguridad según QCVN01-14: 2010/BNNPTNT - Reglamento técnico nacional sobre las condiciones de las explotaciones ganaderas promulgado bajo el Circular No.04/2010/TT-BNNPTNT, el 15 de enero de 2010, del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

En la etapa de sacrificio, procesado preliminar, procesamiento, envasado y conservación del producto, la cooperativa ha invertido en una fábrica de tecnología danesa con capacidad de sacrificio 50 cerdos/hora; con plenas condiciones para la producción de carne refrigerada, carne congelada según norma nacional TCVN 12429:2018 sobre carne refrigerada.

En la etapa de consumo de productos, el modelo de cadena de la cooperativa ha construido un sistema de distribución a través de cinco carnicerías que venden e introducen productos en los distritos internos de Hanoi, 30 cocinas en círculos infantiles en el distrito de Thanh Oai y algunas cadenas de supermercados en Hanoi.

Todos los días, la cooperativa está suministrando al mercado alrededor de dos toneladas de carne de cerdo fresca y  0,5 tonelada de productos procesados de carne de cerdo.

El mismo día, la delegación también visitó e inspeccionó la cadena de producción y comercialización de productos pecuarios (huevos de gallina) de la Sociedad Anónima Tien Vien. Los principales productos de la cadena actual son huevos comerciales, pollos de engorde y pollitos de 1 día.


Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural Tran Thanh Nam y su delegación inspeccionaron la cadena de producción y comercialización de productos pecuarios (huevos de gallina) de la Sociedad Anónima Tien Vien, comuna de Dai Yen, distrito de Chuong My, Hanoi. Foto: Khanh Long / VNP


El área de procesamiento y envasado de ovoproductos de la empresa Tien Vien tiene una capacidad de 200 000 huevos/día.
Foto: Khanh Long / VNP
La compañía Tien Vien ha conectado de cría y consumo de productos en una cadena cerrada para más de 30 granjas de ganado en el distrito de Chuong My. La estandarización del proceso de mejoramiento a lo largo de la cadena ayuda a garantizar la calidad y uniformidad del producto. Se ha completado la infraestructura del área de preprocesamiento y envasado de huevos, con una capacidad de producción de 200 000 huevos/día que cumplen plenamente con los requisitos de higiene veterinaria y seguridad alimentaria.

Cada mes, Tien Vien abastece al mercado con más de 2 000 000 de huevos y más de dos toneladas de carne de pollo a través de unos 100 socios de venta de productos que son empresas, supermercados, restaurantes dentro y fuera de la capital. Los productos de la cadena cumplen todos los requisitos de seguridad alimentaria, con envasado completo, identificación y trazabilidad según normativa.

La empresa está creando puestos de trabajo estables para más de 30 personas, la renta media per cápita en 2020 llegará a 6 500 000 VND/persona/mes; El 100% de sus empleados y trabajadores tienen derecho a participar en los pagos con la seguridad social de acuerdo con el Código del Trabajo.

Los dirigentes evaluó que las dos entidades básicamente ha implementado por completo el contenido del programa de cooperación para desarrollar la cadena de suministro de verduras y carne seguras para la ciudad de Hanoi en el período 2015-2020./.

Por Cong Dat y Khanh Long/VNP