Trinh Duc Minh, presidente de la Asociación del Café en la ciudad de Buon Ma Thuat, cabecera de la provincia altiplánica de Dak Lak indicó lo anterior durante un simposio temático, efectuado la víspera.
En el evento, expertos vietnamitas y foráneos trataron sobre los estándares para el café especializado, las formas del acercamiento a este mercado, así como los beneficios brindados por el mismo al país indochino.
Según datos del Departamento de Procesamiento y Desarrollo de Mercado de Productos Agrícolas, del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de la nación indochina, el café vietnamita se vende actualmente a unos 80 países y territorios por un valor estimado de más de tres mil millones de dólares.
Esa cantidad equivale a un 10,4 por ciento del total las exportaciones mundiales del rubro, precisó la fuente.
Sin embargo, señaló la institución que la producción del café de alto valor agregado sigue siendo baja, la cual representa sólo un siete por ciento del total comercializado del país.
En la cita, dirigentes de principales provincias productoras del grano en Vietnam, como Lam Dong y Dak Lak, coincidieron en la necesidad de priorizar la aplicación de las tecnologías avanzadas en la producción del café especializado.
También indicaron la conveniencia de invertir en el procesamiento profundo, buscar nuevos mercados, y facilitar el acceso a los préstamos preferenciales para los agricultores.
Por otro lado, el experto mexicano Manuel Diaz.P, sugirió el establecimiento de estándares más estrictos para la producción del rubro en Vietnam, buscar medidas para mejorar la productividad y la calidad del grano basadas en modernas técnicas, y no en el empleo de fertilizantes.
Asimismo, adelantó la necesidad de diseñar una estrategia adecuada para la promoción del café especializado vietnamita tanto en el país como en el extranjero.
Al concluir el evento, el viceministro vietnamita de Agricultura y Desarrollo Rural Le Quoc Doanh urgió a los agricultores y las empresas sectoriales a renovar las formas de producción y procesamiento de ese grano, además de aumentar las promociones del rubro en los mercados potenciales, en aras de elevar el prestigio de la marca nacional.
VNA/VNP
