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Casi 80 por ciento de las tiendas de frutas en Hanoi cumplen con estándares de seguridad

Hanoi, 23 oct (VNA) - Casi el 80 por ciento de las mil 76 tiendas de frutas frescas en los distritos del centro de esta capital de Vietnam cumplieron con los estándares de higiene, seguridad y control de calidad de los alimentos, según el Servicio de Industria y Comercio de la ciudad.

Todas las tiendas se han inscrito en un programa para garantizar instalaciones adecuadas destinadas a la conservación de la fruta, y que todos sus productos tengan orígenes especificados y los precios indicados.

Antes de que se implementara el proyecto, solo el 30 por ciento de los establecimientos de frutas en Hanoi estaban equipadas con unidades de refrigeración y estantes.

Según Tran Thi Phuong Lan, el proyecto ayuda a consolidar la confianza de los consumidores, al tiempo que eleva la conciencia sobre la higiene y seguridad de los alimentos.

La ciudad se propuso que todas las tiendas de frutas frescas en los distritos del centro cumplan con estos estándares para fines de este año.

Hanoi también se enfoca en promover el desarrollo de una cadena de valor de ese producto  y en alentar la aplicación de la información y las tecnologías para verificar su origen.

De igual forma, planea usar códigos QR para rastrear los orígenes de los productos agrícolas en 2018-20, comenzando con las frutas frescas.

Sin embargo, según Phuong Lan, se necesitaban más esfuerzos para administrar mejor el mercado de este producto en la capital porque el suministro provinene de varias fuentes.

Las estadísticas mostraron que la la capital tiene una demanda de 52 mil toneladas de fruta fresca por mes. Para responder a esa necesidad, las plantaciones locales cubren el 30 por ciento, las importaciones el 15 por ciento y otras provincias y ciudades el 55 por ciento.

La fruta fresca se vende a través de diferentes canales, incluidos supermercados, tiendas, mercados mayoristas, plazas tradicionales y vendedores ambulantes.
VNA/VNP