젤리같은 퍼 펀 뜨(phở phân tử) [사진: Pot Au Phở]

Pot Au Pho 레스토랑은 호찌민시 1군 똔텃담(Tôn Thất Đạm) 아파트 내 한 오래된 집에 위치해 있으며 14개의 좌석만 포함된 작은 공간이다. 해당 레스토랑의 가장 유명한 요리는 100불짜리의 퍼, Phojito라는 퍼 칵테일 그리고 젤리같은 퍼 펀 뜨(phở phân tử) 등이다. 베트남 관광에 대한 많은 기사를 쓴 인사이더의 기자인 조슈아 주카스(Joshua Zukas) 기자는 포토푀 레스토랑에서의 체험을 ‘한 여정’이라고 칭찬했다. 조슈아 기자는 2인분에 100불짜리의 쌀국수 콤보(한 그릇의 쌀국수, 하나의 쌀국수 맛의 칵테일, 두 그릇의 퍼 펀 뜨 그리고 에어 반미 한 조각)를 먹어 봤다. 해당 레스토랑의 독특한 요리들은 특별한 날에 어울리는 곳이라고 조슈아 주카스 기자는 평가했다.