베트남 & 세계

Michael Harder, 케이크를 통해 마음을 표현하다

캐나다 국적인 Michael Harder씨가 베트남에서 10년 간 운영해 온 카페 및 고급 케이크 생산과 영업하는 Joma Bakery Café의 대표이다. 하노이의 유명한 체인점으로, Michael Harder씨는 아내와 함께 베트남 사람들을 위해 맛있는 케이크를 많이 만들었다. 특히, 그는 더 많은 베트남 언어 장애인 및 시각 장애인들을 고용하고 교육시키고 지역사회에 도움이 되도록 훈련시켰다.

베트남에 온 Joma Bakery Café의 케이크 이야기는 Michael Harder 부부의 사랑과의 연한다. Michael Harder 씨는 캐나다 Joma Bakery Café에서 수년간 일했다. 라오스에 가서 Joma Bakery Café를 운영 했을 때 그는 태국인 Aun씨를 만났다. 당시 그는 대표이사이고 Aun씨는 케이크 제품 개발자이다. 그들은 Joma Bakery Cafe를 전 세계에 퍼질 열정을 함께 나눌 것이다. 그리고 베트남은 Michael Harder 부부가 Joma Bakery Cafe 체인을 구축하기로 선택한 아시아 지역에서 매력적인 목적지이다.

2009년에 Joma Bakery Café는 하노이에 첫 매장을 열기 시작됐다. Michael Harder씨는 Joma Bakery Café의 제과점이 처음 문을 연 날을 잊을 수 없다고 이야기 했다. 그때 사람들의 줄이 이어져서 케이크를 먹으며 캐나다에서 온 케이크들의 색다른 맛을 발견하기를 열망했다. Joma Bakery Café는 베트남 고객과의 12년간의 노력과 친절을 바탕으로 하노이에서 지속적으로 매장을 확장해 왔으며 하노이에 가면 국내외 관광객들이 가장 좋아하는 명소로 됐다.

Joma Bakery Cafe는 비즈니스뿐만 아니라 베트남의 장애인들에게 항상 자애로운 마음을 주는 커뮤니티 기업이며 Michael Harder 대표이사는 회사와 함께 성장하기 위해 항상 서로를 이해하는 회사의 문화를 구축한다. Michael Harder씨는 매년 회사 수익의 10%를 자선사업에 바쳤는데 그 중 그는 장애인을 위한 일자리를 교육시키고 그들을 Michael Harder 의 매점에서 일할 수 있게 지원한다. Michael Harder씨는 언어 장애인 및 시각 장애인들의 많이 힘들지만 그들 나름의 재능을 가지고 있다고 생각한다. Michael Harder씨는 훈련을 믿고 그들에게 권한을 부여하여 그들이 직업을 갖고 직업을 가지며 사회에 도움이 되는 시민이 되도록 했다.

오래 동안 베트남에서 일하면서 Michael HarderTL는 장애인 직원들과 함께 일하고 지원하고 그들과 함께 성장할 수 있어서 가장 기쁘다고 밝혔다. Michael Harder씨는 그들에게 좋은 일자리, 높은 대우, 그리고 여러 가지의 스킬을 훈련시켰다. Michael Harder씨는 지금까지 100명 장애인을 직업을 교육했는데 그 후에 많은 장애인들이 독립적인 제과점 주인으로 되었다. 2021년 한 해 동안 Joma Bakery Cafe에서는 50명의 수강생들을 교육해 왔다.



Michael Harder 대표이사의 Joma Bakery Café가 10년 간 베트남에서 카페 및 고급 케이크를 생산하고 경영해 왔다.

사진: 베트남픽토리알(VNP)의 공닷(Công Đạt)




베트남은 Michael Harder 부부가 Joma Bakery Cafe 체인을 구축하기로 선택한 아시아 지역에서 매력적인 목적지이다.

사진: 베트남픽토리알(VNP)의 공닷(Công Đạt)

 




케이크를 만든데 직원을 가르치고 있는 Michael Harder 부부의 모습

사진: 베트남픽토리알(VNP)의 공닷(Công Đạt)




케이크의 품질을 확인한다.

사진: 베트남픽토리알(VNP)의 공닷(Công Đạt)




Joma Bakery Cafe 체인점 직원에게 어린이 고객의 안전에 대해 안내

사진: 베트남픽토리알의 자료사진




Joma Bakery Café는 베트남 고객과의 12년간의 노력과 친절을 바탕으로 하노이에서 지속적으로 매장을 확장해 왔으며 하노이에 가면 국내외 관광객들이 가장 좋아하는 명소로 됐다.

사진: 베트남픽토리알의 자료사진


Joma Bakery Café의 주방 공간에는 항상 케이크의 향기가 가득했다. 이곳에서 언어 장애인 및 시각 장애인 친구들은 모두 수화로 일하고 소통하는데 사람들의 이해와 평등을 얻으며 여기에는 리더와 직원들 사이의 거리가 거의 없고 함께 맛있고 향긋한 일상 케이크에 사랑을 담아서 소비자에게 최고 품질을 갖은 상품으로 만들기 위할 것이다.

코로나-19 팬데믹 기간동안 Joma Bakery Cafe는 많은 영향을 받았지만 이곳에서 근무하는 직원들은 여전히 지원을 받고 일자리를 얻었다. Michael Harder씨에 따르면 리더의 신뢰와 훌륭한 리더십만 있으면 기업은 여전히 버틸 수 있고 하노이에서 더 많은 매점을 열 수 있다. Joma Bakery Café에서 장애인 및 약자들은 회사 노동력의 20% 이상을 차지한다. Michael Harder씨는 베트남에서만 혜택을 받는 것이 아니라 베트남에 혜택을 주기를 바란다고 말했다.

직원들과의 친근하고 항상 직원들이 일과 삶에서 도약할 수 있는 기회를 찾았는 Michael Harder씨는 Joma Bakery Café와 함께 지역사회에 자애의 가치 메시지를 퍼뜨렸다. 베트남 사람이든 외국인이든 함께 사랑을 나눌 때 어떤 어려움도 결과에 도달하기 위해 극복할 수 있다./.




Joma Bakery Café의 당근케이크

사진: 베트남픽토리알의 자료사진



Joma Bakery Café의 초콜릿 크루아상

사진: 베트남픽토리알의 자료사진




Joma Bakery Café의 특정적인 커피 브랜드

 

사진: 베트남픽토리알의 자료사진




Joma Bakery Café의 Cold Brew

사진: 베트남픽토리알의 자료사진




Joma Bakery Café의 모카 쿠키

사진: 베트남픽토리알의 자료사진




Joma Bakery Café의 커피

사진: 베트남픽토리알의 자료사진


기사: 빅번(Bích Vân) - 사진: 베트남픽토리알(VNP)의 공닷(Công Đạt) 및 자료사진 - 번역: 민투(Minh Thu)

Lucian Rodriguez Lovell , 증강현실(AR) 기술을 활용한 수공예품에 대한 열정

Lucian Rodriguez Lovell , 증강현실(AR) 기술을 활용한 수공예품에 대한 열정

Lucian Rodriguez Lovell씨는 현재 베트남 RMIT 대학교에서 디자인 전공 박사 과정 연구생이자 강사로 재직하고 있다. 현대 창작 분야에서Lucian Rodriguez Lovell의 업무는 혼합 현실 게임, 실험적인 디지털 경험 디자인, 물리에서 3D까지의 시각적 처리를 중심으로 이루어진다. 그는 호롱등 만들기, 반쯩(bánh chưng) 만들기, 베트남 역사를 발견하는 게임 등 현대 기술을 사용하여 공동체가 베트남 전통 ​​수공예품을 경험할 수 있도록 돕는 제품을 만든다.

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