09/06/2021 19:08 GMT+7 Email Print Like 0

하노이, 농산물 가공 시스템 개발

하노이의 농업 부문은 시장 및 원자재 분야와의 연계 방향으로 농산물 가공 산업을 발전시키는 데 주력하고 있다.
농산물 가공은 생산-가공-제품 소비의 가치 사슬 모형에서 중요한 연결 고리이다. 최근 몇 년 동안 하노이의 농업 가공 산업은 눈부신 발전을 이루었다. 현재 하노이에는 농림 수산물을 생산하고 거래하는 2,689 개 사업장이 있으며 이 중 400 개가 가공 분야에서 운영되고 있다. 이러한 사업장은 매일 소비자에게 다량의 가공 식품을 제공한다.

심층 가공 기술에 대한 투자와 함께 해당 지역의 농산물 가공 기업은 전체 생산 과정에서 식품 안전 관리 및 감시에 대한 인식을 바 꾸었다. 현재 농산물 가공 산업은 농촌 지역의 수천 명의 근로자를 위한 일자리를 창출하고 있으며 하노이 농업 산업의 구조 조정에 상당한 기여를하고 있다.


하노이시 미득 (Mỹ Đức)현 독킹(Đốc Kính)읍에 위치한  Kinoko Thanh 수출입 유한책임회사의 전체 생산 및 포장 공정은 일본 기술에 따라 에서 수행한다.
사진:베트남 픽토리알






하노이에는 생선, 계란, 돼지 고기 등과 같은  적절한 식품 안전 절차를 보장하는 식품을 가공하는 많은 장업소 있다. 사진:베트남 픽토리알






하노이의 과일 및 채소 생산 거점들은 식품 위생 및 안전 기준을 충족하는 분류 및 가공 시스템에 투자되었다. 사진:베트남 픽토리알


하노이시 탄오아이(Thanh Oai)현 단 으억(Tân Ước,)읍 치레(Chi Lễ) 촌에서 Hoàng Long 협동 조합 회원 은 소시지, 소시지, 시나몬 롤과 같은 깨끗한 돼지 고기로 만든 제품을 포장한다… 사진:베트남 픽토리알


하노이의 깨끗한 표준 농산물은 수도의 많은 슈퍼마켓에서 판매된다. 사진:베트남 픽토리알

한편, 하노이는 농산물의 가치를 높이고 농산물이 수확기에 갇혀있는 상황을 해결하기 위해 생산과 가공에 과학과 기술의 적용을 촉진하기 위해 많은 솔루션을 구현했다. 국내 및 수출 시장에 서비스를 제공하는 농산물의 심층 가공의 중심지가되는 것을 목표로 한다.

향후에 하노이시는 집중원료 지역의 개발과 관련된 방향으로 농산물 가공 산업을 재구성 할 것이다. 동시에, 가축과 식물의 구조 조정을 기반으로 제품을 소비한다. 각기업은 가공하기위한 충분한 수량 및 제품의 품질을 보장하고 안정적인 원자재 공급 능력을 향상시키기 위해 생산-가공-제품 소비의 가치 사슬에서 생산 연계를 구성해야한다.  관련기관은 생산, 수확 및 보존 과정을 감시하고 충분한 자본, 과학 및 기술, 시장 역량 등을 갖춘 "선도"기업을 선택하여 연계 사슬을 주도한다.

이위의 성공을 바탕으로 하노이는 2025 년까지  야채, 괴경, 과일, 육류, 계란, 우유를 가공하기위한 현대식 기계와 장비를 사용하여 첨단 기술을 적용하고 고급 품질 관리 프로세스에 따라 제품을 보존한 50 %의 가공거점이 있도록 노력하고 있다. 2030 년까지 하노이시는 가치 사슬과 관련된 15 개의 농산물 가공 구역 (시설)을 형성하여 현대적이고 경쟁력있는 첨단 기술을 적용하여 국내 및 수출 시장의 요구를 충족한다. 그리고 수출 제품을 지원하기 위해 원 스톱 가공, 보존 및 검사 단지를 개발한다../.

앞으로 하노이시는 상품 생산, 집중 재배, 높은 가치 및 지속 가능성의 방향으로 농업을 계속 발전시킬 것이다. 특히, 첨단 기술을 적용한 농업 생산, 생산 기계화 및 자동화 촉진, 식품안전 위생보장에 중점을 두다.

추푸미(Chu Phú Mỹ)하노이 농업 및 농촌 개발국 국장

기사&사진: 베트남 픽토리알
번역:레홍(Lê Hồng)
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