반쯩댄(Bánh chưng đen)은 라오까이(Lào Cai)성 박하(Bắc Hà)에서 거주하는 따이(Tày) 소수민족의 특별한 반쯩(bánh chưng, 찹쌀떡 안에 돼지고기와 녹두를 넣고 쪄낸 베트남의 신년 음식)이다. 이 음식은 눅낙(núc nác)이라는 나무의 숯으로 물들어 특징적인 검은색을 띠며, 산지의 여러 가지 향신료도 있다. 이 음식은 예전에는 설날에만 등장했지만 지금은 꽤 인기 있고 이 지약에 올 때마다 많은 관광객들이 찾는 특산품이 되었다.
