08/10/2021 09:56 GMT+7 Email Print Like 0

디엔비엔(Tiên Viên) 깨끗한 계란

하노이시 쯔엉미(Chương Mỹ)현 다이옌(Đại Yên)읍에 위치한 디엔비엔(Tiên Viên) 주식회사는 농업 경제 구조 조정의 성공적인 업체 중 하나로 간주되고 있다. 현재 주력 제품은 정부16호 지시에 따라 사회적 거리두기 기간 동안 하노이 및 인근 지역 시장에 상업용 계란, 닭고기, 씨닭등을 공급하는 역할을 하고 있다.
디엔비엔(Tiên Viên) 주식회사는 코로나 19가 발발할 때부터 닭장에 들어가는 모든 사람들이 소독실을 거쳐 신발을 벗고 장화를 신고 전신을 가리는 방역복을 착용하도록 했다. 오븐에서 나오는 계란도 수입 기술 장비를 사용하여 검사과정을 거쳐야한다. 일반적으로 같은 날 채취한 계란을 선별하여 오존폭기로 수세한 후 오존가스 처리 후 건조하여 계란을 완성하고 포장을 완성한다. 디엔비엔 깨끗한 계란의 모든포장에는 계란의 포장날짜와 유통기한에 대한 전체정보가 표시된다. 위의단계를 완료한 후 제품은 슈퍼마켓, 레스토랑, 식품 가공기업에 배달된다.

최근 몇 년 동안 디엔비엔 주식회사는 쯔엉미현 지역의 30개 이상의 가축 농장에 대해 폐쇄적인 사슬로 가축 제품 소비를 연결한 것으로 알려져 있다. 체인 전체에 걸쳐 축산 과정을 표준화하면 제품 품질과 균일성을 보장하는 데 도움이 된다. 계란 전처리 및 포장 구역의 기반 시설이 완성되었으며 하루 20만개의 계란을 생산할 수 있다. 제품은 수의 위생 및 식품 안전 요구 사항을 완전히 충족한다.


하노이시 쯔엉미 현 다이옌 읍에 위치한 디엔비엔 주식회사의 10헥타르가 넘는 농장의 전경. 
사진: 카잉롱(Khánh Long)


농업.농촌개발부 쩐탄남(Trần Thanh Nam)차관과대표단이 디엔비엔 주식회사의 축산물(계란) 생산 및 거래망을 시찰하고있다.
사진: 카잉롱(Khánh Long)


씨닭은 폐쇄공법으로 키운 건강한 닭을 월령별로 구분하여 선별한다. 
 사진:꽁닷(Công Đạt)


수확한 계란은 사전 처리 전에 분류된다. 사진:꽁닷(Công Đạt)


당일 채취한 계란을 선별하여 오존폭기 수세, 오존가스 처리, 건조하여 계란을 완성하고 포장을 완료한다.
사진:꽁닷(Công Đạt)


가공과정은 계란 세척 및 부적합 계란 폐기의 과정이다. 
사진: 카잉롱(Khánh Long)


계란은 서늘한 온도에서 보관하고 오존처리를 하고 있으며, 약 20㎡ 규모의 각 보관실에 2대의 오존펌프를 설치하게 된다. 
사진:꽁닷(Công Đạt)


오븐에서 나오는 계란도 수입 기술 장비를 사용하여 검사 과정을 거쳐야 한다.사진: 카잉롱(Khánh Long)


미리 세척한 계란에 유통기한을 인쇄하는 과정이다. 사진: 카잉롱(Khánh Long)

2020년에 디엔비엔(Tiên Viên)계란은 디엔비엔 닭고기 계란, 디엔비엔 토종 닭계란, 디엔비엔 닭계란및 디엔비엔 메추리알을 포함하여 하노이 인민위원회로부터 한 마을 한 상품(OCOP) 4-스타제품 인증서를 받았다. 

회사 관계자는 한 마을 한 상품(OCOP)프로그램에 참여함으로써 디엔비엔은 소비자들이 선호하는 식품 시장에서 입지를 확고히 할 수 있는 여건을 마련했다고 말했다. 이것은 또한 디엔비엔이 고유한 잠재력을 점진적으로 촉진하고 특히 회사와 지역 전체의 경제 성장을 촉진할 수 있는 기회이기도 한다.

디엔비엔 주식회사는 하노이 시내 내외의 기업, 슈퍼마켓, 레스토랑 등 약 100개의 제품 판매 파트너를 통해 매월 200만개 이상의 계란과 2톤 이상의 닭고기를 시장에 공급하고 있다. 체인의 제품은 모두 규정에 따른식별 라벨 포장 및 원산지 정보 확인을 통해 식품 안전 요구 사항을 충족한다.

회사는 30명 이상의 안정적인 일자리를 창출하고 있으며 2020년 1인당 평균 소득은 650만동/인/월에 도달할 것이다. 회사의 모든 직원은 노동법의 규정에 따라 100% 사회 보험 지불에 참여할 자격이 있다.

농업.농촌개발부 쩐탄남(Trần Thanh Nam)차관과 대표단이 디엔비엔 주식회사의 축산물(계란) 생산 및 거래망을 시찰했다. 디엔비엔 회사는 기본적으로 2015-2020년 기간 동안 하노이시의 안전한 야채 및 육류 공급망을 개발하기 위한 조정 프로그램의 내용을 완전히 구현했다.

깨끗하고 평판이 좋은 제품이라는 평가를 받은 덕분에 지금까지 티엔비엔 깨끗한계란은 소비자들에게 믿을 수 있는 식품 공급원이 되었다./.


디엔비엔 주식 회사의 일부 완제품 계란 제품사진: 카잉롱(Khánh Long)









 
 
기자: 카잉롱(Khánh Long) – 꽁닷(Công Đạt)
번역:레홍(Lê Hồng)