Hanoï a mis en place un groupe de travail interministériel spécialisé dans la sécurité alimentaire.
Conformément à ce plan, la ville met en place un ensemble de mesures, solutions, programmes et projets spécifiques, à la fois réalisables et efficaces, adaptés au contexte actuel de Hanoï. Il définit également une feuille de route claire pour leur mise en œuvre, tout en contribuant à promouvoir l’image d’une capitale sûre, civilisée et accueillante auprès des visiteurs et des touristes internationaux.
Créer un groupe de travail interministériel spécialisé, prélude à la proposition de création d’une agence dédiée à la sécurité alimentaire.
Développer un système de données centralisé pour la gestion de la sécurité alimentaire de la ville, interconnecté entre les services, les agences et les collectivités locales. Ce système intégrera des données numérisées de surveillance afin de servir de base à la mise en place d’un système de traçabilité alimentaire, connecté au Portail national de traçabilité.
Adopter une communication multicanale, visuelle et ciblée, en abandonnant les méthodes traditionnelles au profit d’une approche multiplateforme. Concrètement : création et gestion d’un site web dédié à la sécurité alimentaire ; mise en place d’équipes d’autosurveillance de la sécurité alimentaire dans 100 % des communes et quartiers ; valorisation des établissements conformes aux normes sanitaires, des zones de production et des produits labellisés OCOP.
Renforcer le contrôle de l’approvisionnement alimentaire, en multipliant les inspections et les suivis, avec une priorité donnée aux contrôles inopinés des établissements et produits à haut risque (confiseries, produits laitiers transformés, huiles alimentaires, alcool, bière, etc.).
Hanoï propose un plan d’aménagement des sites et met en œuvre des politiques de soutien à l’abattage centralisé du bétail et de la volaille.
Élaborer un plan d’aménagement et des politiques de soutien à l’abattage centralisé du bétail et de la volaille ; encadrer strictement l’abattage, le transport et la commercialisation des animaux et des produits dérivés, avec des sanctions renforcées en cas de violations.
La capitale s’attache à standardiser le modèle organisationnel des cuisines collectives, notamment des cantines scolaires, et à contrôler strictement l’origine des aliments et des ingrédients.
Organiser, par les services et organismes compétents de gestion étatique en matière de sécurité sanitaire et des aliments, de formations spécialisées afin de renforcer les compétences des agents chargés de la sécurité sanitaire des aliments aux niveaux communal et de quartier, et mener des contrôles inopinés sur le terrain.
Afin d’améliorer la qualité de la gestion publique en matière de sécurité alimentaire, le vice-président permanent du Comité populaire de Hanoï, Duong Duc Tuan, a signé et promulgué, le 12 décembre 2025, le Plan n° 336/KH-UBND visant à lever les obstacles à la sécurité alimentaire dans la capitale.
Poursuivre les propositions auprès du gouvernement et des ministères compétents visant à modifier, compléter et perfectionner le cadre juridique en matière de sécurité alimentaire, notamment la Loi sur la sécurité alimentaire, la Loi sur la qualité des produits et des marchandises, ainsi que la Loi sur les normes et réglementations techniques, accompagnées de leurs décrets d’application.
Réalisé par Hoang Ha Traduction: Diêu Vân
