07/01/2015 16:45 GMT+7 Email Print Like 0

Sabores rurales en los productos de Binh Minh

No se conoce mucho que los vegetales enlatados y procesados por la Sociedad Anónima de Alimentos Binh Minh (Binh Minh Food JSC), como brotes de bambú, ají picante, pepinos y tomates, han recibido numerosos elogios en mercados extranjeros.
Binh Minh Food JSC es uno de los principales fabricantes y exportadores de productos agrícolas en el norte de Vietnam. La fábrica se encuentra en la calle de Hung Vuong, ciudad de Hai Phong. Cada día, varios artículos como salsa picante, brotes de bambú encurtidos en vinagre y pepinillos con la marca Binh Minh, se venden en los mercados. Estos rubros también se han exportado a Japón y algunos países de Europa.

Con un recurso abundante suministrado por las localidades vecinas, la empresa produce vegetales enlatados de alta calidad, pureza e higiene. Los productos de exportación claves de Binh Minh son la salsa picante de alta calidad, pepinillos encurtidos y brotes de bambú en escabeche picante.
 

Salsa picante “Tuong ot que toi”, especialidad de Binh Minh Food JSC.


La salsa picante embotellada se produce de acuerdo con los procedimientos de seguridad alimentaria.


Los pepinillos se limpian de acuerdo con los procedimientos de seguridad alimentaria.


Envase de pepinillos.


Cadena de envase de pepinillos encurtidos..


Comprobación y sellado de botellas de pepinillos.


Nguyen Van Xien, director de la compañía Binh Minh.


Productos de salsa picante empaquetados listos para la entrega.

En sus inicios, Binh Minh se centró en la producción de botellas de salsa picante de color rojo con un sabor ardiente, llamadas "Tuong ot que toi" (salsa picante de mi tierra natal), que se ha convertido en una especialidad de la empresa.

Reconociendo el gran potencial de los productos agrícolas del norte, en especial de las localidades alrededor de Hai Phong, la compañía ha ampliado su línea de fabricación y ha elaborado otros renglones, a saber, salsa de soja de alta calidad, pepinillos encurtidos, brotes de bambú encurtidos en vinagre, salsa Shacha y tomates cherry. Estos alimentos se han convertido en favoritos en el mercado nacional y son la elección de muchos vietnamitas para su comida diaria. A los vietnamitas expatriados, los productos de Binh Minh les recuerdan su ciudad natal. Estos alimentos enlatados son muy convenientes en los tiempos modernos y han sido cada vez más aceptados.

Binh Minh Food JSC presta significativa atención al proceso de control de calidad desde el cultivo y la producción hasta el envase. Los líderes de la empresa suelen ir personalmente a la fuente para inspeccionar la recolección de los productos con el fin de asegurarse de que los materiales enviados a la fábrica cumplen con los estándares de frescos y limpios.

Nguyen Van Xien, director de la compañía, dijo que a pesar de enfrentarse a numerosas dificultades y la dura competencia, la empresa sigue manteniendo su posición en el mercado nacional y se ha expandido a mercados extranjeros, como EE.UU., Japón y África, gracias a sus productos agrícolas que llevan los gustos culinarios vietnamitas.
 

La salsa picante es un condimento esencial para los platos fritos.


El salmón crudo combina con la salsa de soja producida por la compañía Binh Minh..


Tomates cherry producidos por la compañía. 
 

De acuerdo con la predicción de la Asociación de Fruta y Verduras de Vietnam, el mercado de exportación está abierto de par en par para las verduras enlatadas de alta calidad. Llevar verduras enlatadas a los clientes extranjeros también es un objetivo estratégico de Binh Minh, porque es una buena manera de divulgar y promover los productos agrícolas vietnamitas en el mundo.
 
Binh Minh Food JSC
374A, calle de Hung Vuong, distrito de Hong Bang, ciudad de Hai Phong
Tel: +84 313522625
Hotline: + 84 902 11 77 98
Fax: + 84 313 538 646
Sitio Web: http://binhminhvegetex.com
 
 Por Bich Van
Fotos: Phuong Hoa